1、薄荷
薄荷的葉片中含有薄荷油，氣味清新，給人一種非常清涼的感覺，薄荷葉可以泡茶喝，或者切碎後撒入菜中提味用。
2、羅勒
羅勒非常適合與番茄搭配做菜，做湯或者做醬都非常香。也可以放入魚類或者肉類的菜中提香。
3、香菜
香菜是我們熟悉的具有芳香味的蔬菜，香菜中還有一種揮發油可以消除肉類中的腥羶味。香菜還特別適合做湯中使用。
4、小蔥
小蔥也是我們熟悉的蔬菜，小蔥拌豆腐是大眾喜歡的一道冷盤。
5、迷迭香
迷迭香是一種名貴的天然香料植物，在生長季節會散發清香的味道，在西餐中是經常要用的香料，非常適合烤制食品中使用這種香料，清甜帶松木香的氣味。
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