電影《一代宗師》中，
有一句臺詞：
“做羹要講究火候。
火候不到，眾口難調；
火候過了，事情就焦。
做人也是這樣。”
是丁連山勸宮寶森的話，
也是片中人勸觀影人的話。
凡事適度，過猶不及，
便是語中深意。
不僅做人要適度，生活亦然，
適度穿衣，適度吃飯，
適度交往，也適度愛人。
讓一切順其自然，
把生活掌控在最舒服的程度。
01
秋冬換季，冷暖適度
一場秋雨一場寒，
今年恰好又是個多雨的秋，
雨下的頻繁，
寒意也來的洶湧。
本打算早早換上厚衣服，
卻在衣櫥前想起了那一句：
“春捂秋凍，不生雜病。”
又默默拿出了下雨前的薄襯衫，
支了一把傘，走在雨中。
第二天便凍的感冒，
一邊吃藥，一邊懊惱，
為什麼不多穿一點。
只顧春捂秋凍，
卻疏忽了，凍也要適度。
原是一句養生的話，
在被過度曲解之後，
竟成了罪魁禍首。
秋風漸涼，的確需要加衣，
為了能讓身體適應寒冷，
適當的凍一凍，能夠提高耐寒力，
以備更好地過冬。
可無論穿衣或減衣，
皆要適度，給身體以緩衝，
衣物過於單薄，易染風寒，
若過於溫暖，則容易感冒。
02
以食為天，飢飽適度
東晉哲學家葛洪曾說：
“不欲極飢而食，食不過飽；
不欲極渴而飲。飲不過多。”
在這個以瘦為美的時代，
很多人為了好身材，
嘗試“飢餓”減肥法。
最終後果讓人唏噓，
或是餓出胃病，徒生痛苦；
或是暴飲暴食，反增體重。
而實際上，最好的狀態，
應如葛洪所言：
不待極餓的時候吃，
不等極渴的時候喝，
飯吃八分飽，水飲七分滿。
別給身體負擔，
不給自己找麻煩。
一切自然而適度，
是健康舒適的秘訣。
03
勞逸結合，忙閒適度
忙得不可開交時，
總想著：
“要是有一天，
我能什麼也不幹就好了。”
當真的有那一天時，
看著旁人忙忙碌碌，
又頓生焦慮，
暗暗批駁自己一無是處。
恰如《菜根譚》裡所說：
“人生太閒，則別唸竊生。”
最好的生活，
或許是有忙有閒。
繁忙時，可得喘息，
清閒時，亦有事做。
若終日工作，就在下班時，
看一看路邊的花草樹，
給自己一個喘息的時刻。
若此時尚閒，就尋個事做，
或讀書，或養花，
總好過獨自焦慮。
忙裡偷閒，閒時得忙，
適度工作，也適度休閒，
找到屬於自己的節奏，
適度生活，樂得自在。
04
交往有尺，愛人適度
人們常說：
“七分愛人，三分愛己。”
是勸慰，也是智慧。
舒婷在《致橡樹》中寫：
“我如果愛你，
絕不像攀援的凌霄花，
借你的高枝炫耀自己
……
我必須是你近旁的一株木棉，
作為樹的形象和你站在一起。
根，緊握在地下；
葉，相觸在雲裡。”
你看，即便是花，
人們也更偏愛那些獨立的花，
它們紮根在泥土中，
不依不靠，兀自生長。
“你有你的銅枝鐵幹，
像刀，像劍，也像戟；
我有我紅碩的花朵，
像沉重的嘆息，
又像英勇的火炬。”
最好的愛情，就是如此，
你我皆能獨當一面，
而我們在一起，
彼此照顧，相濡以沫，
卻從未失去過獨立的能力。
十分的愛，七分給你，
餘下三分，留給自己。
不偏執，不依附，
深愛時保持幾分理智，
是你的魅力所在，
更能給人最舒適的愛意。
05
生活適度，恰到好處
好像所有的事情都是如此，
如那一碗羹湯，即使用料相同，
火大或火小，也會失敗。
唯有適當火量，
配以恰好的時間，
才是最美味的一碗羹。
穿衣、吃飯、生活、情感，
皆是過猶不及，
若未到卻也不能得。
唯有讓一切適度，
恰到好處的生活，
才能品得箇中喜樂。
金庸在《書劍恩仇錄》中寫：
“情深不壽，強極則辱，
謙謙君子，溫潤如玉。”
是武俠江湖裡的箴言，
更是生活的秘訣。
把日子過得有尺有度，
讓瑣事順其自然，
唯有恰到好處的火候，
才能換得一碗美味的羹湯。
