茯苓糕
（圖片來源於網路）
材料：
茯苓粉50克、黑芝麻粉15克、熟核桃粉15克、中筋麵粉200克、肉桂粉10克、海鹽5克、酵母2克、泡打粉3克、亞麻籽油、麻油。
製法：
1.將茯苓打磨成粉，倒出備用。
2.將核桃粉、芝麻粉、茯苓粉、肉桂、海鹽、酵母、中筋粉、泡打粉、亞麻籽油、麻油混合攪拌成團。然後，用磨具壓出漂亮的形狀。
3.放入烤箱中，180℃烤20分鐘。
點評：
茯苓利水滲溼、健脾和胃、養心安神，肉桂溫通經氣、化瘀消癥塊，兩藥配伍，可溫陽化氣、溫經通脈、消瘀消水。
黑芝麻和核桃填補腎精，加上海鹽，鹹味點心入心潤腎，美味而開胃。
科普來源：
黃浦區香山中醫醫院護理部
葛黎亞護師
