火腿腸是我們經常食用的一種食物，泡麵、炒飯的時候都會加，火腿腸一般又是用什麼肉做成的呢？
火腿腸一般是什麼肉
豬肉、雞肉、鴨肉等。
平常我們買的火腿腸中或多或少是會含有一定的肉量的，這些肉主要為豬肉、雞肉或者是鴨肉等，然後再輔以澱粉、植物蛋白粉、水等填充劑，以及食鹽、味精、油、糖、酒、香辛料等調味品一起配製而成。其中肉的分量大約只佔到了15-20%左右，其他大部分都是澱粉以及水分。
火腿腸中間白色的是什麼
肥肉或者是人工脂肪。
我們在吃火腿腸的時候經常會發生中間會有許多白色的顆粒狀物質，該成分一般是肥肉或者是人工脂肪，是可以吃的，一般在製作火腿腸的時候會將把脂肪打成細小的顆粒，然後均勻分佈在整個腸內，這樣能讓火腿腸質地更加均勻，吃起來口感也更好。
火腿腸可以生吃嗎
可以。
火腿腸屬於熟食，是可以直接吃的，並且其口感鮮嫩爽口，深受大家喜愛，生吃十分的方便。但如果想要火腿腸口感更加豐富的話，建議將其烹飪後再吃。另外在吃火腿腸的時候量不宜過多，一般每人一天吃一根即可。
火腿怎麼儲存
陰涼處儲存。
火腿的儲存分為整體儲存和分割儲存。整體儲存就是將火腿掛在空氣流通的背陰處,經常塗抹食用油，以防黴蟲害。火腿分割後，切口部位塗上食用植物油,再貼上保鮮紙，避免見風后產生哈喇味。正常溫度20°C ,儲存期6個月。
怎麼吃火腿才安全
1.從整隻火腿上切下一塊後，可用葡萄酒將暫不食用的那塊切面塗一下，再入冰箱儲存,火腿就不易變質。
2.品質好的火腿氣味清香無異味。如有炒芝麻的香味，是肉層開始輕度酸敗的跡象;如有酸味,表明肉質已重度酸敗;如有豆瓣醬味道，則表明醃製的的鹽分不足;如有臭味,表明火腿加工時原料已嚴重變質;帶有哈喇味，表明火腿已因肥膘氧化而腐爛變質。
