又到霜降時節了，很多草本植物以及蔬菜經過霜打之後，它們的葉子就會受凍萎蔫，在霜降季節，很多怕冷的植物要拿到室內去養護或者給它扣上一層塑膠薄膜了。喜歡陽臺種菜的朋友，要種哪些菜不怕風吹，不怕霜打，不怕下雪天呢？看看這幾種菜，非常適合十一月份種植，冬天再冷也不怕凍死。
第一、大白菜
大白菜是東北地區冬天必備的蔬菜之一了。冬天大多數的蔬菜，花草之類的都已經開始凋零了，但是大白菜還是一直綠油油的。冬天的大白菜，都是成車成車的購買儲存這種喜歡冷涼季節的蔬菜，現在種植之後過幾天就會發芽，
大家可以找一個泡沫箱，在裡面種上一些白菜，放在外面光照充足的地方，預備著冬天裡吃菜，只要溫度不低於零下五度，它們也是可以一直生長的，但是溫度再低了，它也要保溫了，可以蓋上塑膠布也能儲存很長時間。
第二、香菜
香菜是眾多蔬菜中的一種調味品，雖然不會大量的使用，但是平時也少不了，香菜也是特別耐凍的，炒菜的時候離不了，在家裡種菜種盆香菜是最划算的了，每次炒菜的時候掐上一把，又新鮮又香，冬天香菜的價格也是特別貴的，如果冬天零下五度，香菜也是可以在室外過冬的。現在可以撒上一些種子，它的種子是那種顆粒狀的，可以把它壓一壓分成兩半，它的出芽率會比較高，而且出芽的時間也比較短，種植上之後，放在光照充足的地方就可以了。冬天太冷了，拿到室內來，一個冬天都不缺香菜吃。
第三、蘿蔔
有句老話說得好，冬吃蘿蔔夏吃薑。可見蘿蔔是多麼耐凍。還有句老話叫地凍蘿蔔長，要在土地凍透的時候把蘿蔔要刨出來，那時候也有零下幾度的低溫了，現在種蘿蔔的週期也比較短，一兩個月的時間就可以吃了，
這個時候種植上蘿蔔還是能趕在冬天的時候吃。咱們可以找一個大的泡沫箱裡多撒上一些蘿蔔種子，可以種白蘿蔔、水蘿蔔，還可以種櫻桃蘿蔔，三四十天的時候就可以吃，在空間比較小的地方也可以種植。
第四、冬天種韭菜
韭菜在冬天裡越冷越鮮美，它們在冰天雪地零下十度的時候也凍不死。在外面地栽的韭菜依然可以綠油油的。但是在天熱的時候種的韭菜口味卻不那麼好吃。現在播種或者種一些韭菜的根系，七到十天就可以冒芽，就可以吃韭菜了，割了一茬又一茬，如果在家裡，陽臺上或者是露臺上，沒有大的地方可以種，可以用上一些泡沫兒箱裡面裝上土，種植這些蔬菜是完全可以的。泡沫箱體積大，又保溫，容量大還不花錢，是很多種菜朋友的最愛哦。
有些朋友特別擔心這種泡沫箱是有毒性的，有科學研究證明，泡沫箱種菜是對蔬菜沒有什麼影響的，在只要不在高溫下這種材料還是非常穩定的，只是要注意舊的泡沫箱，不要裝什麼化學物質之類的。
當然了冬天種菜，還可以種一些速成的蒜苗，菠菜，之類的綠葉蔬菜，如果有大的泡沫箱，千萬不要浪費哦，可以讓它們發揮大花盆的作用。自己在家種蔬菜，不僅能體會到種植的樂趣，還能有吃不完的菜，真是一舉兩得。
