筆者 東邪
從1957年4月25日開始，每年春秋兩季各一次的中國進出口商品交易會正式舉辦，由我國商務部和廣東省人民政府聯合主辦，是中國歷史上層次最高、規模最大、商品種類最全、參會採購商來自國家最廣的國際貿易盛會，因此獲得“中國第一展”的稱號。在廣州，中國進出口商品交易會的另一個名字更廣為人知，那就是“廣交會”。
近期，第130屆廣交會如火如荼地展開著，雖然受到疫情的影響參與展會的外國採購商減少了，但廣交會上的商品還是一如既往精彩。有記者前往現場實地考察，發現這屆廣交會上出現了不少“黑科技”，而且這些黑科技並非高高在上，而與我們的生活息息相關。那麼這屆廣交會上出現了哪些黑科技？這些黑科技的出現反映了什麼？
不用動手就能吃，這是什麼黑科技？
中國人自古以來都有“民以食為天”的觀念，在廣東地區這個觀念更是深入人心。在此次展館中，有一口“平底鍋”吸引了參觀者的注意，但它不是一般的平底鍋。這種炊具以平底鍋為底，上面加上了一個看起來科技感十足的鍋蓋，這就是自動炒菜機。根據參展商的介紹，這款自動炒菜機簡直是不會做飯的人的福音，它只需要簡單幾步就能把菜炒出來，完全不用自己動手炒菜。
自動炒菜機有配套的APP，使用者在手機下載APP後選擇自己想吃的菜品，然後根據APP彈出的食譜材料準備好食材，然後對食材進行簡單處理後全部扔進鍋裡，蓋上蓋子，等過了APP提示的時間後就可以出鍋。參展商在現場使用自動炒菜機炒了一個菜，然後邀請參觀者進行品嚐，大部分品嚐過的人都表示挺不錯的。
根據參展商介紹，這種自動炒菜機十分方便，而且是環境友好型炊具。它的工作原理是由微電腦進行操控，配合多種感測器進行多方位測溫、測壓等步驟，然後結合傳統炒菜的方法進行烹飪。如果你不會做飯，或者懶得做飯，只要準備好食材直接倒進炒菜機裡面，過一段時間就可以吃到熱騰騰的菜，這不比整天吃外賣香嗎？
為什麼說這種自動炒菜機是環境友好型炊具，因為它在具備炒、煎、炸、燜、蒸、煮、燉等多種中餐做法的同時，還不會釋放出油煙、輻射，而且省油省電，減少家中出現油煙的機率，降低清潔廚房的麻煩。
廣交會還有哪些黑科技？
除了自動炒菜機之外，還有一種自動製作棉花糖的機器，在短短几秒內就做出了一朵形狀優美的棉花糖，不僅顏色好看，吃起來的味道也很棒。如果將這種機器設定在景區或園區，類似自動售賣機那樣，相信棉花糖製作機面前也會排起長長的隊伍。今年廣交會上的展品頗具科技特色，例如這個可以從行李箱變成電動車的產品。
電動車和行李箱的結合早在幾年前就已經有人實現，並且投入商用，但廣交會上的這款產品是真的能將一個四四方方的行李箱變形為一輛小型電動腳踏車，騎完後又可以將電動腳踏車摺疊成行李箱。根據參展商的介紹，這種小型電動腳踏車充滿電一般只需3小時，續航能力就已經達到40公里左右，最高速度可達到每小時20公里。
這種兼備電動腳踏車和行李箱的設計能滿足經常出差的人的要求，只要帶著這樣的行李箱，去到哪裡都不用擔心中短距離的路程，開啟行李箱直接騎著走。在家電方面，有一款電視機也吸引了參展人員的注意。這款電視機可以進行360度旋轉，旋轉後螢幕內容也跟著旋轉，不僅能橫屏還能豎屏，就像一塊大型的智慧手機螢幕。
總結
據瞭解，這次的廣交會的主題是“中國智造”，展會上所呈現的這些商品也充分體現了“智造”這一特色。改革開放之後，我國逐漸成為世界第一製造大國，為了儘快發展經濟、改善民生，吸引許多外資入境投資。但如今這個時代已經變了，單純地作為“世界工廠”已經無法讓我國更進一步發展，因此從“中國製造”變為“中國智造”非常關鍵。
從製造變成智造的過程意味著技術的掌握和升級，意味著產業的轉型升級，意味著我國工業科技實力的整體提升。
