適當的吃素對於身體確實有一定的好處，但是，如果長時間吃素不吃肉，也會導致營養不良，甚至會讓免疫力降低，增加患病的風險。
常年素食不吃肉並不科學，可增加以下患病風險：
膽結石
因為含纖維素類食物影響膽汁的分泌與濃縮，使膽汁長期在膽囊淤積形成結石。同時，素食者往往維生素A、維生素E攝入不足，這兩種維生素缺乏，使膽囊上皮細胞容易脫落，從而導致膽固醇沉積形成結石。
導致便秘
缺少水或油脂，同樣可以導致便秘。因為，油脂在腸道中扮演著“潤滑劑”的角色。如果過於素食、少脂肪，身體內一點“油水”都沒有，反而容易導致便秘。
營養不良
由於攝取的脂肪、動物性蛋白減少，身體免疫力然受影響，出現免疫力低下，從而增加患疾病的風險，所以適當吃一些肉也有助於緩解這些問題。
面板的衰老速度加快
長期素食者體內缺乏蛋白質，細胞的再生修復能力都會下降，面板就會失去光澤與彈性，老化得也就更快了。
過了50歲後常吃這兩種肉
01魚肉
魚肉當中的脂肪含量相對來說比較少，同時還含有大量的不飽和脂肪酸，適當吃魚肉能夠降低我們身體當中血液的黏稠程度，在預防心腦血管疾病方面效果比較顯著。
除此之外，魚肉當中有豐富的礦物質元素，適當吃能夠降低甲狀腺疾病和老年痴呆的機率；魚肉當中含有的葉酸以及維生素B對於高血壓患者也有益，所以，人過了50歲之後，適當吃魚肉也是一個不錯的選擇，有助於為身體補充營養物質，同時還有助於緩解身體出現營養不良的情況，對於身體健康有益。
02牛肉
牛肉是生活當中很常見的一種肉類食物，與其他的肉類相比，牛肉的價格相對比較高，所以經常會有一些人不捨得吃牛肉，但是牛肉當中含有豐富的蛋白質和氨基酸，適當吃有助於提高身體的免疫力，降低患疾病的風險。
牛肉當中富含肌氨酸和維生素B6，維生素B6是我們身體所必需的一種維生素，對於身體的免疫系統合成有一定的好處，同時，還有助於維持身體的代謝功能，對於身體健康有益。
由此可見，長時間素食也會導致營養不良，對身體健康並非有利，所以，建議中老年朋友在平時生活當中要注意適當地吃些肉類食物。但是，也不能盲目地吃，像那些太過肥膩的肉以及含膽固醇比較高的食物，還是要儘量少吃，否則會增加身體的負擔。
