人體胃腸道中，有益菌與有害菌之間相互依存、相互制約、微生態系統處於動態平衡狀態，當人體遭遇外界環境的各種變化時，菌群的平衡狀態就會被打破，這時有益菌數量減少，有害菌數量增加，人體的各種疾病就會接踵而來。
近年來，腸道微生物中明星阿克曼氏菌（Akkermansia muciniphila）一直熱度不減，它在宿主代謝、免疫和腸道屏障、癌症以及神經系統疾病中都具有良好的改善效果。近期又釋出了不少相關的研究給大家介紹一下：
Akk小科普
2004年才從人類糞便中鑑定並發現，Akkermansia muciniphila（嗜粘蛋白-阿克曼氏菌，簡稱Akk菌）。以荷蘭著名微生物生態學者 Antoon D. L. Akkermans博士的名字命名。
Akk 是一種橢圓形的革蘭陰性菌，是人體腸道的常駐民，占人體微生物群落的3-5%。它能在腸道粘液層中生長，並利用宿主分泌的粘蛋白“為食”，從而透過競爭性排斥的方式在腸道內定居並保護腸道免受病原體的侵害。雖然 Akk 菌以粘蛋白作為能量來源，但大量觀察證實，Akk對腸道粘液層厚度和腸屏障完整性存在正向調節作用。
改善代謝疾病與肥胖
今年5月韓國國立首爾大學GwangPyo Ko教授團隊在《自然·微生物》雜誌上發表Akk菌改善宿主肥胖和葡萄糖穩態作用機制的重要研究成果：Akk菌分泌的一種P9蛋白，具有很強的刺激GLP-1分泌並改善糖代謝，促進機體棕色脂肪燃脂產熱的能力。GLP-1的分泌對於血糖、胰島分泌、胰島細胞的再生都有重要意義。
保護肝腎免於損傷
9月在Microbiology spectrum最近發表的研究表明，三種形式（活的、巴氏滅活、胞外囊泡EVs）的AKK菌，無論哪種形式的AKK均可使小鼠腸道菌群組成正常化，改善腸道通透性，調節炎症反應，進而預防肝臟損傷。在腸道和肝臟組織病理學改善後，高脂飲食/ CCl4誘導的腎臟損傷和脂肪組織炎症也得到了緩解。
緩解結腸炎
在潰瘍性結腸炎（UC）患者中，糞便Akk菌的丰度顯著降低，而Akk菌的丰度與患者結腸組織中的NLRP3表達呈正相關。浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院的姒健敏、劉瑋麗和浙江省農業科學院的劉偉與團隊10.6日在Microbiology spectrum上發表的一項最新研究，發現Akk菌可透過啟用NLRP3，以增強腸道屏障功能，並抑制促炎因子表達，從而緩解DSS誘導的小鼠結腸炎。
增強免疫抗腫瘤
來自美國國家癌症研究所的Romina S. Goldszmid團隊10月發表在《細胞》上的研究：高纖維飲食促進一些腸道菌群定殖尤其是AKK菌，這些腸道菌群透過STING-IFN-Ⅰ通路誘導生成具有抑癌作用的巨噬細胞，並增加NK細胞和單核細胞、樹突狀細胞的數量和活性，從而改善腫瘤微環境，增強免疫治療的療效。
膳食纖維能增加AKK菌的定殖——我們的自主研究
2021年3月25日，清華李蓬院士團隊的研究在Food Science & Nutrition發表，結果表明：短鏈和中長鏈菊粉均具有改善高脂飲食引起的肥胖和糖代謝障礙的作用；對於肥胖、脂肪肝、炎症、胰島素敏感性、調節腸道菌群等方面中長鏈菊粉改善效果優於短鏈菊粉；短鏈菊粉改善空腹血糖效果則更佳，兩者搭配使用，可發揮最大生理益處。其中菊粉對於增加Akk菌的定殖作用明顯。
除了AKK菌，諸如普氏菌等有益菌的研究也越來越多，菌群平衡對於疾病和衰老的研究證據也越來越多。利用食物或補劑增加腸道Akk等有益菌的產量，必將成為改善肥胖、糖尿病、肝臟疾病和心臟代謝紊亂等疾病的有力靶點。
