拉花缸可以碰到咖啡的液麵嗎？ 出圖時杯子的角度需要怎樣轉變？
出圖時貼近到底要貼多近？ 出圖怎樣使奶泡的流速更順暢？
您是否有以上困惑呢？
那 我們來往下看，
出圖時需要注意哪些細節：
1.放置出圖關鍵點--液距低於0.5cm
液距——拉花缸嘴與濃縮液的距離
拉花缸的缸嘴與液麵在低於0.5cm的距離下
進行放置出圖，
這個距離更能輕鬆地將奶泡放出，形成出圖。
2.問自己一個問題——能否達到液距低於0.5cm？
第一問！！！！
杯子要傾斜到什麼狀態？
怎樣的狀態下液距才可以低於0.5cm？
融合5分滿的時候，杯子傾斜45度；濃縮液剛好達到杯邊。
液距才會在0.5cm以內。
但如果杯子是平放的狀態下進行放置，
導致液距較遠，所以出不了圖。
第二問！！！！
出圖的時候拉花缸到底要不要碰到杯子？
產生拉花缸觸碰到液麵的問題對出圖是不影響的，
所影響的是貼近放置的原因。
3.液距低於0.5cm出圖效果好——原理是什麼？
咖啡拉花出圖原理！！
因為奶泡較輕，
會浮於表面形成泛白——也就是我們說的出圖。
奶泡的狀態！！！
奶泡流出來是呈拋物線狀。
在拋物線頂部奶泡會有往前衝的力度，
我們需要在頂端讓濃縮咖啡跟奶泡接觸才能讓奶泡前衝浮於表面！
所以液距低於0.5cm
️
奶泡是往前的，且浮於濃縮咖啡表面
所以在出圖的原理中：
拉花缸在0.5cm的液距中開始放置。就可以將奶泡很流暢地向前放出來，
把握穩定的出圖技巧！
