海南日報記者 侯賽
長夏溼熱,最易脾胃虛弱，巧妙食用各種“黃色”的糧食、水果等食物來補益脾胃正是時候。不同體質該怎樣選擇合適的黃色食物呢？海南省中醫院主任中醫師符光雄來給大家支招。
為何黃色食物補脾胃？
在養生食膳的豐富經驗積累中，五色五味入五臟，即白入肺，赤入心，青入肝，黃入脾，黑入腎。意思是說，白色食物補肺，紅色食物補心，綠色食物補肝，黃色食物補脾，黑色食物補腎。因此，長夏（七月和八月）宜食用黃色食物補脾胃。
常見的黃色食物有南瓜、胡蘿蔔、黃玉米、黃皮、菠蘿、小米、地瓜、土豆、蜂蜜、生薑等。
從現代營養學的角度來講，黃色食物富含維生素A、維生素D。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。因此現代營養學也認為經常食用黃色食物，可以增強脾胃功能，促進食物消化、營養吸收。
符光雄提醒，黃色食物也有寒性和熱性之分，具體食用時要注意區分。比如：
南瓜，性味甘平，入脾胃經，潤肺補脾，補中益氣，適用於脾胃虛弱、營養不良等症。胃脘疼痛、經常腹脹噯氣人應少吃。
黃玉米，性味甘平，入脾胃經，可清熱祛溼，利尿通便，適合舌苔黃膩的溼熱人群以及有習慣性便秘者；糖尿病、陰虛火旺體質不宜食用。
黃皮，性味辛甘酸溫，歸肺胃經，可行氣止痛，健胃消腫，適用於食積脹滿、疝痛、痰飲咳喘者；黃皮行氣作用強，孕婦和氣虛者不宜。
原標題：長夏調養脾胃 巧用黃色食物
