2021年10月20日，海南胡椒均價為18.70元/斤，和9月7日價格相比，均價上漲0.1元，海南各主產市縣胡椒價格漲跌幅度不大，總體來看，海南胡椒收購價格行情小幅上漲。
目前商家購買慾望有所上升，但市場上白胡椒庫存還是很大，大多數農戶還是不願在價格低的時候出售，都在囤貨等待價格上漲，觀望情緒濃厚。
目前商家購貨積極性比往日明顯增加，收購胡椒的熱情較之前高很多。目前國內大型中藥材批發市場關注度趨於好轉。綜合來看，白胡椒產地市場表現好於前期，短期內收購價格有望震盪上行。
海南胡椒均價排序依次為（僅供參考）：
海口 19.28 元/斤；
文昌 18.68 元/斤；
瓊海 18.51 元/斤；
萬寧 18.75 元/斤；
定安 18.53 元/斤；
澄邁 18.65 元/斤；
其他市縣 18.41 元/斤。
名詞解釋：
1.黑胡椒：黑胡椒是果實長大但未成熟的階段，色澤剛剛發紅的時候採收下來，連同外皮一起曬3-4天，最後成為黑褐色的果實；
2.白胡椒：在果實生長成熟之後，其外皮完全變成了紅色後再採摘，先脫皮後再曬乾，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱之為白胡椒粉
