【文獻解讀】
高脂肪飲食易致肥胖，甚者引發三高，這是眾所周知的。但是你以為這樣就完了？近期發表在《Insect Biochemistry and Molecular Biology》雜誌中以果蠅為模型的一項實驗發現，高脂肪飲食會損害壽命和生育能力，同時加速機體功能老化退步。
研究人員首先調查了高脂肪飲食對雌性果蠅生理和行為的影響，結果顯示，與對照組（正常飲食）相比，富含10%脂質食物餵養果蠅的總壽命和中值壽命均縮短，而富含30%脂質飲食進一步縮短了壽命（對照組的中位生存時間為33天，10% 高脂肪飲食為31天，30% 高脂肪飲食為28天）。進而對這兩組果蠅進行攀爬試驗，4周後，果蠅攀爬能力均減弱，並且高脂肪飲食劑量越高，活動能力弱化程度越嚴重。不僅如此，高脂肪飲食明顯影響了果蠅的繁殖能力，僅1周時間10%脂質組產卵數量就已下降18%。
注：高脂肪飲食（HFD）對壽命和攀爬能力
睡眠是眾多衰老相關疾病的一大催化劑，無論飲食如何，睡眠總量都會隨著年齡增長而減少。監測果蠅3周後，資料顯示，30%組果蠅和10% 組果蠅睡眠次數明顯增多，這反映出高脂飲食會透過增加睡眠碎片化而損害睡眠質量，這對睡眠障礙者異於雪上加霜。
可見肆意飲食雖能快樂，但生活中高脂飲食之風萬不能漲，這份樂是建立在損害自身長期健康且折壽的基礎上，終究是得不償失。雖說人生得意須盡歡，及時行樂不得錯，但這又何嘗不是無效自控的側影呢？
