現在孩子也不容易，上學也很辛苦，放學時間晚了些，到家就要吃飯。為了讓女兒放學到家就能吃到晚飯，一般我下午接孩子之前就會把飯菜準備得差不多，接完孩子到家十來分鐘就能吃飯，有葷有素有湯喝，孩子們都說媽媽在家的感覺真好。

今天的晚飯準備了兩個菜一個湯，分別是洋蔥炒白菜、蒜薹炒木耳、玉米胡蘿蔔豬骨湯，每人一碗二米飯，下午滷了肉和蛋，是打算明天早餐吃的，單獨盛了一塊給女兒嚐嚐。

晚飯一般情況下只有我們娘倆吃，多吃菜少吃主食。玉米胡蘿蔔骨頭湯會多燉一些，因為小女兒也喜歡，尤其是裡面的甜玉米，放少了都不夠她吃的。

【蒜薹炒木耳】

需要的食材和調味料：蒜薹一小把、黑木耳適量、紅椒適量、食用油、鹽、生抽醬油；

蒜薹炒木耳的做法：黑木耳提前泡發，放到開水鍋裡煮3分鐘後撈出，瀝水備用；蒜薹洗淨切小段，紅椒去籽切小段備用；炒鍋上火燒熱，放食用油，放蒜薹翻炒斷生，再放焯過的黑木耳和紅椒，加鹽和少量生抽醬油調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

簡單易做、口味清爽不油膩，營養又健康，這道菜我個人很喜歡，搭配紅椒是為了讓菜餚更好看。

【洋蔥炒白菜】

需要的食材和調味料：白菜適量、洋蔥小半個、食用油、鹽、香醋；

洋蔥炒白菜的做法：白菜洗淨後切粗條備用，白菜幫比較厚，可以斜著切，讓菜幫子薄一點；洋蔥切粗條備用；炒鍋上火燒熱，放食用油，放洋蔥炒香，再放白菜入鍋，翻炒斷生後加鹽、香蔥，翻炒入味後即可出鍋。

炒白菜里加點香醋，感覺味道更好，買一棵大白菜可以吃好幾頓。以後天冷了，會經常吃大白菜的。

【玉米胡蘿蔔豬骨湯】

需要的食材和調味料：甜玉米1根、胡蘿蔔1根、鹽、生薑粉、胡椒粉；

玉米胡蘿蔔豬骨湯的做法：1、準備甜玉米切成小段，胡蘿蔔去皮後切成小塊，豬骨解凍後洗淨；

2、先將豬骨冷水下鍋，煮出血沫後撇掉，再將豬骨撈出備用；

3、將焯過的豬骨、切成小段的玉米和胡蘿蔔一起放進鍋裡，加鹽、生薑粉、少量白胡椒粉，再將鍋蓋合上， 啟動煲湯功能，用時120分鐘。

等電飯鍋工作結束後，香濃美味的玉米胡蘿蔔豬骨湯就做好了。湯的口感甜甜的，孩子們都挺喜歡喝的。

另外給大女兒嚐了一下我做的滷肉和滷蛋，每樣給她拿了一個，孩子也說很好吃。明天早餐可以用它做肉夾饃了。

主食是二米飯，我喜歡的味道，大米里適當摻加一些小米，口感更好，味道更香。

以上就是我家今天的晚餐，簡單易做營養健康，有葷有素有湯喝。我家兩個孩子都去學校（幼兒園）了，白天時間就相對輕鬆很多了，也不會影響我下午提前備餐，

孩子們一整天在學校裡，每天都有體育課，體力消耗比較大，所以到家就會喊餓。有媽媽在家，提前準備好飯菜，到家後簡單加工一下就能開飯。有媽媽的地方，孩子們就有口福了！

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支援和鼓勵！