浙江省的“魚庫”千島湖，大家肯定都聽說過，但要提起萬綠湖，可能北方朋友就感覺很陌生了。事實上，萬綠湖可以說是千島湖的“孿生姐妹”，二者都是重要的飲用水源地，同時還是漁業生產基地，生產的有機鰱鱅暢銷國內外。
萬綠湖
經過對比不難發現，萬綠湖和千島湖其實有很多相似之處：
- 千島湖又名新安江水庫，萬綠湖則為新豐江水庫，兩者都是特大型發電水庫，同在50年代末期動工興建，均於1959年蓄水。
- 千島湖是長三角的戰略水源地，萬綠湖則是珠三角的重要水源地，二者均成功入選首批“中國好水”水源地。
- 在漁業發展方面，二者也都具有天然優勢，水面廣闊，島嶼庫汊眾多，庫岸線綿長。兩者湖區環境相似，水溫適宜，生物餌料豐富，非常適合淡水魚的生長。
在上世紀60~90年代，兩大庫區養魚的目的都是為了發展生產，增加收入，存在引種不規範、投入飼料過多等問題，網箱養殖曾盛行一時，水質問題開始出現。到了後期，千島湖和萬綠湖紛紛朝著淨水漁業、保水漁業的方向轉變，既改善了水質又養出了好魚，生態和經濟實現了雙豐收。
水庫撈上大鱤魚
相比於千島湖有機魚，萬綠湖的鰱鱅在知名度上更小一些，但是潛力相當巨大，甚至有望成為我國南方地區最大的“鰱鱅魚庫”。
萬綠湖的“漁業賬”
萬綠湖位於廣東省河源市西部，庫區水面為370平方公里，對應庫容為139億m³，年均出庫水量為61億m³。這裡漁業資源豐富，魚類有70多種，比較出名的當屬鱸魚和桂花魚，每年各類魚的捕撈量可達100萬公斤，曾是當地漁民的重要營收途徑。
資料顯示，新豐江大壩於1959年正式下閘蓄水，萬綠湖從此誕生。從1962年開始，水庫漁民就開始下網撈魚，第一年的總產量僅有46.5噸，1965年增加到131.8噸，2年間就增加了1.8倍。但在此後的15年裡，庫區的漁業產量一直不溫不火，最低的一年只有50噸，最高的也不過135噸，和同時期的新安江水庫相比有著不小的差距。
萬綠湖
當時，國內有不少的專家都為萬綠湖感到“可惜”，因為就養魚條件而言，萬綠湖的優勢更明顯。萬綠湖所處緯度更低，氣候溫和，年平均水溫為22.5℃，魚類全年都可生長，育成上市的時間更短。可惜的是，當地對水庫的漁業發展似乎並不重視，管理鬆散，常年多捕少放，儲量持續衰退，資源受到了很大破壞。
從80年代開始，當地漁政部門開始加強引導和管理，混亂捕魚得以制止。這時候產量才稍稍回暖，逐漸從150噸增加到了575噸。但在同一時期，千島湖的成績還是遙遙領先，甚至可以用“望塵莫及”來形容。
千島湖專業捕撈隊
比如在1986年，千島湖的捕魚產量就達到了2840噸，庫區還建了6個魚種場，組建了2個捕撈隊、1個研究所以及4個漁業加工廠（造船廠、織網廠、冷凍廠、罐頭廠），設施齊全，管理規範，有捕有放，漁業經營堪稱經典。
反觀萬綠湖，自水庫建成後，當地並沒有第一時間成立專門的漁業捕撈和管理機構。後來雖然設定了新豐江庫區辦事處，但是由於庫區水面大，人手少，專項資金緊張，實際的監管工作很難落實到位。另一方面，水庫的移民又倒流回來，無證捕魚現象時有發生，一庫清水的潛力受到了很大限制。
淨水漁業是大勢所趨
時至今日，千島湖每年的捕魚量已經穩定在600萬公斤左右，創造的漁業效益超過10億元，周邊餐飲業創造的附加產值更是多達50億元。可以說，兩條魚“保住”了一個湖，還“養活”了一群人。
至於萬綠湖，近幾年也不得不開始轉型。近年來，河源市出臺的《河源市養殖水域灘塗規劃（2018~2030）》明確指出：東江流域、楓樹壩水庫、新豐江水庫飲用水源保護區等均為禁止養殖區域。2018年7月9日，《廣東省飲用水源水質保護條例》第18條也做出規定：一級水源保護區內禁止游泳、垂釣等活動，違者追究法律責任。
湖區垂釣
這也就意味著，庫區不但不能進行人工養殖（特指投餌式養殖），還不能進行垂釣等娛樂活動，監管力度可謂空前。不過這也非常容易理解，因為從地理區位上來看，萬綠湖地跨河源市和韶關市，屬東江水系，是廣州、惠州、河源、東莞、深圳以及香港特別行政區等地的重要飲用水源地。庫區的水質直接關係到下游4000萬人的生產生活，絕對容不得半點馬虎！
作為華南面積最大的人工水庫，萬綠湖的漁業註定要擺脫過去粗放經營、開放捕撈的形式，保水漁業、淨水漁業是大勢所趨。
果不其然，2021年5月河源市人民政府釋出了《河源市新豐江水庫及其主要支流水環境（降氮控磷）綜合整治行動方案（2021~2025年）》（以下簡稱《方案》）。檔案中明確指出：目標在2023年前，入庫支流的水質要達到國家考核標準，總氮不高於0.4mg/L；到2025年，入庫總氮汙染通量削減一半，總氮年均不超過0.3mg/L。
事實上，總氮是新豐江水庫中最具威脅性的水質指標，近年來已接近國家地表水一類標準限值。而要守住這一道防線，第一步就是要禁止庫區的投餌式養殖，同時還要在上游集水區加大對牲畜養殖的管控力度，雙管齊下才能治住“汙染大頭”。
為什麼要特別強調管控牲畜養殖？以2017年的資料為例，新豐江庫區集水區規模化養殖的生豬多達36.7萬頭，折算下來，生豬養殖排放的總氮量約為637噸，總磷為123噸，很容易造成嚴重的點源汙染。如果放鬆治理，後果不堪設想！
鰱鱅：隱藏的“淨水密碼”？
從千島湖的案例我們可以得知，適當利用好鰱鱅這兩條魚對改善水質大有裨益。鰱鱅可濾食掉10微米以上的浮游微藻，且攝食量大，是當之無愧的“除藻能手”。
研究表明，鰱鱅平均每增重1公斤，對水藻的消耗量多達40公斤，而氮源恰恰是水藻的營養源。因此，只要上游排放的氮磷汙染源能控制住，那麼透過在庫區封湖育魚，理論上就能透過鰱鱅不斷吸收、轉移氮源，逐步降低總氮含量。
花鰱/鱅魚
屆時，每隔1~2年（南方水溫較高，捕魚期可適當縮短）即可組織人員捕魚，注意捕大留小，將成年鰱鱅撈出，以有機魚的身份上市（目前國內售價在30元/斤左右）。捕魚季結束後再增殖放流，放流物種可以鰱魚（60%~70%）和鱅魚（20%~30%）為主、同時輔以少量的草魚、鯽魚等物種，切忌放流外來物種。當然，放流之前還應對庫區的總氮、總磷進行監測，據此確定適宜的放流數量、放流比例以及放流效果。
有意思的是，萬綠湖的生態治理方案也確實在向千島湖看齊。河源市今年釋出的《方案》明確指出：要試點發展不投餌的濾食性魚類（估計就是在指鰱魚和鱅魚），透過以漁淨水、以漁控藻的方式修復水生生態環境。
《方案》中還特意提到了千島湖的案例：
結合新豐江水庫的水質現狀，參考浙江千島湖的成功案例，組織有關部門及專家研究，在新豐江水庫區域性庫尾嘗試開展“以漁控水”、“以漁淨水”生產試驗…並定期跟蹤檢測水質變化情況，取得成功後再合理推廣。
根據國內“淨水魚”的推廣情況來看，大部分水域都取得了理想效果，包括但不限於武漢東湖、昆明滇池、新疆博斯騰湖、吉林查干湖等等。應該說，鰱鱅有十足的把握能擔此重任，是國內首選的“淨水法寶”。
今後的萬綠湖，註定會走上“鰱鱅治水”的保水道路，雖然起步比千島湖晚了20多年，但水質、水溫、庫區環境等天然優勢依然存在，潛力巨大。如果當地能放手一搏，說不定就能把萬綠湖打造成南方地區最大的“天然魚庫”，真正為一庫清水的品質保駕護航。對此，我們拭目以待！
