一：手撕包菜
1、蔥姜爆鍋，然後下五花肉和幹辣椒煸炒至五花肉出油
2、炒好之後不用盛盤，只把五花肉扒到鍋邊就可以了
3、下入包菜翻炒
4、快熟的時候，放入蠔油、鹽，別忘了出鍋前加少許蒜末
5、不喜歡吃五花肉的也可以用豬油淨炒
6、放點香醋、花椒粒也很美味
二：口蘑捲心菜
1、捲心菜手撕成小塊，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段
2、鍋坐熱之後，先放幹辣椒段、蒜瓣炒出香味
3、然後放入炒捲心菜和口蘑
4、炒軟之後，放入鹽、黑胡椒和醬油
5、加入韭菜繼續翻炒至熟透即可
三：醋溜包菜
1、包菜用手撕開浸水十分鐘
2、鍋裡放油熱蒜頭，包菜下鍋炒到菜變色的時候
3、加上醬油、糖、辣椒，最後加上白醋即可
四：翡翠肉卷
1、洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜切末
2、洋蔥爆鍋，加入胡蘿蔔末翻炒之後
3、加入鹽和胡椒粉，然後加番茄醬、水煮至濃稠
4、捲心菜切碎後，用開水焯燙一下
5、熟米飯、肉末、雞蛋、捲心菜、香菜、鹽、胡椒粉拌勻
6、把肉餡團成糰子放入烤盤或蒸鍋中
7、倒入先前熬好的醬汁，大火蒸十五至二十分鐘就可以啦
8、不怕麻煩的話，可以在肉餡外面裹上一層菜葉子
9、碼好放鍋裡，直接倒入醬汁，煮熟就好啦
五：粉絲捲心菜
1、粉絲用開水提前泡發
2、油熱後，放入蔥薑蒜和花椒
3、出香味之後下入捲心菜絲煸炒
4、稍稍炒軟之後，放入泡好的粉絲一起炒
5、加入醬油、胡椒粉、鹽
6、炒的過程中不要加水哦，出鍋前加點蒜末就好啦
六：捲心菜烘蛋
1、捲心菜切細絲，倒入麵粉和水混合成的麵糊
2、加一點鹽，然後攪拌均勻，使捲心菜上都沾上面糊
3、鍋開小火，倒一點點花生油，然後用紙巾抹開
4、倒入全部捲心菜，用鍋鏟整形成餅狀，慢慢烘
5、當烘到底部凝固的時候就可以加入一個雞蛋了
6、蓋上蓋子繼續烘，烘到你喜歡的熟度就好啦
7、出鍋後撒一點胡椒粉，或者拌上你喜歡的醬料吃吧
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