健康飲食可以降低患慢性腎病(CKD)的風險。肥胖人群患肥胖相關慢性疾病的風險很大，例如2型糖尿病、高血壓和高脂血症。這些與肥胖相關的疾病最終都會導致許多嚴重的併發症，包括心血管疾病和慢性腎病。

消耗適量的卡路里（能量）有助於我們達到健康的體重。將體重指數(BMI)保持在 18.5–22.9kg/m2可以降低患肥胖相關慢性疾病（包括腎功能衰竭）的風險 。

健康飲食包括以下條件的飲食：

• 低鈉（鹽）
• 脂肪含量低，尤其是飽和脂肪
• 低膳食膽固醇
• 儘量減少反式脂肪
• 富含膳食纖維和全穀物

高血壓和慢性腎病

隨著時間的推移，高血壓會損害腎臟。控制血壓可以保護我們的腎臟並防止腎功能衰竭。健康飲食對預防高血壓和控制血壓很重要。

我們可以遵循這些簡單的飲食指南，為我們的健康做出積極的改變。

1、改掉重鹽習慣

• 不要在煮熟的食物中新增額外的鹽。
• 烹飪時少放鹽。使用香草、檸檬、姜、大蒜、胡椒或其他香料為食物增添風味。味精(MSG)也是一種鹽，應謹慎使用。
• 烹飪時減少調味料和含鹽量高的醬汁。
• 避免高鈉食物，如罐頭火腿、培根、香腸、快餐、鹹味小吃（堅果和薯條）、醃菜和鹹魚。

2. 減少脂肪和膽固醇

• 蒸、烤、燉、煮或炒您的食物
• 避免肥肉，食用瘦肉或魚。
• 烹飪前去除家禽身上的皮。
• 少吃椰奶、蛋黃和動物內臟，如肝臟和大腦，因為它們的膽固醇含量很高。
• 限制高膽固醇食物；每週不要食用超過2-3個雞蛋。
• 烹飪時多使用多不飽和脂肪，如大豆、玉米、向日葵或芝麻油。

3.多吃綠色蔬菜以及水果

• 每天在飲食中加入2份水果和2份蔬菜
• 以全穀物為例，用全麥麵包代替白麵包
• 選擇全麥餅乾或新鮮水果作為零食和甜點。

糖尿病和慢性腎病

糖尿病患者透過控制碳水化合物攝入量，來維持正常的血糖水平非常重要。控制良好的血糖水平有助於減緩糖尿病腎病（糖尿病引起的腎功能衰竭）的進展 。高血糖水平會增加腎臟過濾血液的工作量。在長時間的血糖控制不佳後，腎臟將開始受損並從體內洩漏有用的蛋白質。

碳水化合物是我們身體所需的主要營養素之一。它在消化過程中被分解成葡萄糖，如果攝入過量會影響血糖水平。碳水化合物應適量攝入，以達到最佳的血糖控制和足夠的營養攝入。不要完全避免它們，因為它們提供能量、維生素、礦物質和纖維，這些對身體健康至關重要。