廣西是一個有著秀麗山河景觀和多民族文化的省份，廣西給人印象最深的就是桂林山水甲天下，德天瀑布美如畫，廣西可不只有美景，這裡的飲食文化也是博大精深，美食小吃百花齊放，種類繁多，每一樣都盡顯當地的人文風情與飲食文化，其中最為知名的有享譽全國的米粉，讓人愛之深恨之切的螺螄粉，還有玉林牛巴、三江油茶、柳城雲片糕等，這些都是廣東著名的傳統美食。
廣西人愛吃也會吃更敢吃，無論什麼樣的食材都能給你做成一到美味的佳餚，在廣西人的食譜中就有這5種讓外地人難以接受的重口味美食，什麼螺螄粉、魚生在它們面前簡直就是小兒科，別說是外地人了，甚至是不少廣西人見到這些美食都望而生畏，讓人感覺難以接受。下面就跟隨小紅一起來看看這廣西5道重口味美味吧，如果您吃過三樣以上我真心敬您是條漢子。
牛癟湯
這第一個登場的就是牛癟湯，牛癟湯是廣西少數民族地區的奇特美食，是侗家、苗家最高的待客禮節。而不少外省的小夥伴不知道這牛癟湯是什麼，也非常的好奇他怎麼重口味讓人難以接受了？其實這牛癟湯是將牛宰殺之後，取其胃裡還沒有消化的容物，再取其汁液，加入膽汁製作而成。也可以理解為用牛胃裡還沒來得及消化的“草”做的食物，也就是“糞便”的前身，是不是夠重口味？
也因為牛吃百草，所以這道奇特美食還有一個很好聽的名字叫做“百草湯”，但這牛癟湯真不是一般人能接受的，吃起來發苦，而且如果你知道是什麼製作的絕對下不去嘴，而且不少廣西人也享受不了這種美味。
百色烤豬眼
在廣西百色最有名的當屬燒烤了，而且萬物皆可靠，只要能吃都可以穿起來放到燒烤爐子上。而在燒烤在有一神一般存在的重口味美食，它就是烤豬眼，想想都讓人起雞皮疙瘩更別說吃了。在百色豬眼睛有兩種吃法，一是烤豬眼，這第二就是醬爆豬眼睛，其中前者在廣西百色最受歡迎。
這烤豬眼吃起來到底什麼感覺呢？聞上去和其他燒烤並無區別，但看上去就讓人起雞皮疙瘩，吃起來很有彈性，保守著來說就像牛肉丸子放入嘴中用牙一咬瞬間爆裂的感覺。這烤豬眼睛還真是在其他地方少見啊。
屈頭蛋
這道美食相較於之前的兩道就更重口味了。屈頭蛋就是毛蛋，更直白地說就是雞或者鴨胚胎剛剛開始孵化成型的時候，中止孵化的蛋，是廣西防城港等中越邊境地區為常見風味小吃。想想還未破殼的小雞小鴨，將其做成一到食物，你敢嘗試嗎？
豬生紅
在廣西不少農村地區都有過年殺豬的習俗，其中就有用生豬血做的一道重口味美食——豬生紅。殺豬的時候取豬身上的第一盆血，然後再用40度左右的湯水，加上炒制之後的脆骨、花生等倒入到豬血中不停地攪拌，待快凝固的時候倒入碗中，再撒上蔥花，差不多一兩分鐘的時候就可以食用了。這道美食真是生猛啊，怕是很多人都接受不了吧，畢竟是生豬血。
酸粥
廣西酸粥，是廣西很有名的一道美食，也是很多人眼中很重口味的黑暗料理。它是經過發酵製作而成，其實食物本身並無特別，就是這裡面的東西讓人真不能接受。發酵時間長的酸粥裡面會有蛆蟲，很多人看見就害怕了，更別說吃了。
以上就是小紅今天為大家帶來的廣西5道重口味美食，如果您還知道有哪些歡迎下方留言補充。
