有這樣一種說法，古人不刷牙，那麼如何保護牙齒呢，兩大法寶茶和鹽。
所以現在很多的牙膏裡面都會考慮新增這兩種成分作為賣點。但是茶是否真的對牙齒有幫助，茶葉中的咖啡因是否能對牙齒有好處。如下這篇報道可能說明一定的問題。
不同種類的牙膏中存在有助於促進牙釉質再礦化的不同活性化合物，最常見的化合物是氟化物。但氟化物，往往需擔心它的副作用。
為了防止氟化物的副作用，已經進行了研究以尋找氟化物的天然和生物相容性替代品。根據各種研究，可可鹼是氟化物的良好替代品。在這項研究中，研究了脫礦後牙釉質顯微硬度的變化，然後用含有可可鹼、咖啡因和氟化物的牙膏處理。結果表明，氟化物組和可可鹼組結果類似，顯微硬度值明顯高於咖啡因組和蒸餾水組。咖啡因和蒸餾水組的顯微硬度值幾乎無差異。
研究報告稱，浸入可可果皮提取物後牙釉質的表面硬度似乎明顯高於氟化物組。可可鹼可導致新牙釉質的生長，並刺激唾液中鈣和磷酸鹽的生長，以整合成比羥基磷灰石大（4 倍）的晶體單元。礦物質放置與新牙釉質生長相結合可能會導致牙釉質硬度發生變化。
氟化物組和可可鹼組之間沒有顯著差異，而這些組的顯微硬度值顯著高於咖啡因和蒸餾水組。因此，可可鹼是氟化物的良好替代品，可以克服高濃度氟化物的副作用。
也許吃巧克力才是“最好的護齒選擇”，而不是“茶水”漱口[石化]。
當然只是針對單一成分的研究，最好的還是可可鹼的應用，畢竟巧克力中有很多對牙齒不利的糖等成分。
