眾所周知，今天是秋天的最後一個節氣霜降。它的到來也就意味著秋天即將走到頭了，寒冷的冬季馬上要開始肆掠大地。霜降最大的特點就是早晚比較冷，中午溫度稍微高點，晝夜溫差大。
自古以來中國人民就比較注重養生，除了調整作息時間、注意保暖外還會格外的注意飲食上的調理。霜降時，天氣乾燥，飲食要平補，多吃一點滋陰潤肺的食物，像蘿蔔、梨子、柚子、甘蔗、銀耳等等。有10種食物被人們稱為“長壽食物”，霜降之後可以隔三岔五食用一些。這些食物價格不高、吃法百變，營養豐富，老少適宜。一起來看看具體是哪些食物，有沒有您愛吃的。
第1種:紅薯
紅薯又叫番薯、紅苕、 甜薯等，可以生吃、烤著吃、做成紅薯幹、炸紅薯片或者是打成紅薯粉食用等。它是一種高產且適應性很強的糧食作物，也是長壽第一雜糧。中國醫學家李時珍將它列為“長壽食品”，可見紅薯在很久以前在人們心目中的地位就很高。
隨著科技的進步，人們發現紅薯的營養價值不容小覷，含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、氨基酸等等。其中蛋白質含量是大米的7倍，維生素A的含量是土豆的100倍。
紅薯怎麼吃好呢？一般蒸熟吃營養流失少，烤著吃比較香甜。我最愛的還是用紅薯製成的粉條，可以炒著吃、涮火鍋吃、煎成餅吃。值得注意的一點是，炒粉絲時，要用冷水泡，這樣吃起來有勁道。另外想要粉絲之間不粘黏，在下鍋之前先加1勺油拌一拌，這樣每根粉絲之間有了保護膜就不會成一坨了。
第2種:蘋果
蘋果大家都不陌生，它被人們稱為“長壽第一果”。蘋果是很常見的一種水果了，尤其是在霜降後蘋果會大量上市。它吃起來酸甜可口、脆甜多汁，可以直接食用，可以打成蘋果汁，可以做成蘋果餡餅可以製成蘋果罐頭等。俗話說“一天一個蘋果，醫生遠離我”，我們在霜降時遇到蘋果不要手軟，一次性多囤點。
蘋果含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等營養物質，多食用蘋果有利於健康。霜降後天氣逐漸變涼，生吃蘋果會有點冷，怎麼吃好呢？建議大家用溫水泡一泡再食用，這樣既不會冰涼的也不會完成營養流失。
第3種:海帶豆腐湯
海帶豆腐湯大家也很熟悉，有小朋友的家庭可能隔三岔五就吃一次。民間稱它為“長壽第一湯”，可見營養價值有多高。
不管是海帶、紫菜還是裙帶菜，它們都是營養豐富、成本低廉的海生資源，大部分人都可以食用。海帶中含有豐富的海帶多糖，60多種營養物質以及纖維素、甘露醇、褐藻酸等。它的熱量低、蛋白質高、礦物質豐富，是很多健身減脂人士的心頭好。
注意:不管是涼拌海帶還是用海帶燒湯記得先把海帶放入鍋中幹炒一會，這樣既可以去除腥味又能讓海帶軟和一些，口感得到提升。
第4種:黃酒
黃酒是世界上最古老的酒類之一，和啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。它被人們稱為“長壽第一酒”，也被譽為“液體蛋糕”。也許有人會說黃酒不是用來燒菜的嗎，其實那只是它的一個作用而已。黃酒屬於低度釀造酒，含有豐富的營養，包含21種氨基酸。它聞起來香氣濃郁、風味醇厚，還可以用來泡草藥。
第5種:豆芽菜（黃豆芽、綠豆芽）
豆芽菜又叫如意菜，包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等。人們稱它為“長壽第一芽”，可見適當食用一些豆芽還是有很多好處的。豆芽菜含有豐富的維生素C、維生素E,水分充足，吃起來嫩嫩脆脆的，價格也不高。
豆芽菜可以清炒，可以涼拌，可以用來涮火鍋等。我們在吃之前最好先焯下水，這樣可以去除豆芽的腥味，也避免了長久高溫丟失營養。另外豆芽記得購買之前要透過看顏色、聞氣味來辨別是不是用藥水泡過了。
第6種:燕麥小米粥
隨著人們養生意識的增強，燕麥和小米悄悄走進了大眾視野。燕麥的營養很豐富，含有18種氨基酸、豐富的維生素、膳食纖維等。它可以用來煮粥吃，可以做成燕麥餅乾、可以製成燕麥飲料等。
小米是我國古代的主要糧食作物，最早的酒也是用小米釀造的。它的營養很全面，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等。燕麥小米粥被人們稱為“長壽第一粥”，可以適當食用一些。
第7種:羊肉
羊肉有“長壽第一肉”的美稱，一直被人們用來作為冬令進補的首選。羊肉的肉質細嫩、脂肪少，李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。
羊肉營養價值高，但是它的羶味比較重，很多人都接受不了。我們可以買羊的四個部位食用，它們的羶味淡、肉質細嫩，分別是羊上腦、羊脖子、羊蠍子、羊肋排。
第8種:山藥
山藥有“長壽第一藥”的美稱，它可以用來清炒、燉湯、制餡餅等。山藥含有豐富的黏液蛋白，能保持血管彈性等。山藥好吃但是山藥接觸到面板後很容易導致過敏。因為山藥皮中所含的皂角素中含有植物鹼，所以面板接觸了會癢。我們可以用一個叉子插住一頭然後削掉皮，或者可以戴上一次性手套。
第9種:枸杞
枸杞被人們稱為“長壽第一補”，枸杞可以泡茶，可以用來煲湯、煮粥、做成保健酒等等。它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。我們在霜降後可以用枸杞和菊花一起泡茶喝，這是最簡單的實用方法。
第10種:核桃
人們常說要以形補形，所以核桃也被人們稱為“長壽第一堅果”。它也有“萬歲子”之稱，含有銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸、碳水化合物等。
核桃怎麼吃好呢，我們可以直接食用，還可以用核桃、花生、乾紅棗、枸杞一起打成核桃花生露喝。這個比喝飲料、奶茶更有營養，成本也更低
結語:霜降後，如果有時間記得給家人準備這10種食材，營養豐富，價格也不高。我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍著灶臺、鍋碗瓢盆和工作轉，累並快樂著。我會竭盡所能分享我家的三餐四季，給大家提供參考，也是記錄我逝去的青春，同時也期待與您的交流。#生活有溫度#
