初花期為草莓生長的敏感時期，也是決定草莓豐產與否的關鍵時期，而且後期草莓基本上是花果同期。草莓絕大數品種的花為兩性花，且為完全花，可以自花結實。草莓的花是蟲媒花，可自花授粉，亦可異花授粉。草莓的花由花柄、花托、主副萼片、花瓣、雄蕊群和雌蕊群組成。雄蕊有長短不一的花絲，花絲上有花葯，其內含有花粉。
草莓的花序為有限聚傘花序，有二歧聚傘花序和多歧聚傘花序。花序數、花序中花數、坐果率和單果重等是決定草莓產量的重要因素。花序一般在新莖展出3片葉時，即在第四片葉托葉鞘內微露，隨後花序伸出，整個花序顯露。花序上花的級次不同，開花順序不同，果實大小和成熟期亦不同。首先是1朵一級序花開放，其次是2朵二級序花開放，然後是4朵三級序花開放。
草莓花期整體應恆溫管理，開花期低於0℃或高於40℃時，嚴重阻礙授粉授精。開化和結果期最低忍耐溫度為5℃，低於5℃花瓣變紅；0℃以下，柱頭變黑，喪失受精能力。花粉粒發芽最適溫度為25~27℃，花粉管到達子房後，由珠孔進入胚囊，進行受精。受精後，形成種子，促進坐果，使果實正常發育。授粉受精可使子房內形成植物激素，使種子周圍的花托膨大發育成果實。此階段以促花、保花為目的，適當增加硼、鎂肥的使用，疏除弱花弱蕾。
在草莓定植成活後，3-4片新葉展開以後，可以使用一下促花方案：促花保果，提高授粉結實率，減少後期畸形果。
2%24-表蕓薹·嘌呤+8%胺鮮酯+超勝磷鉀+糖醇硼，連續噴施 2-3 次，間隔 7-10天。
如果草莓出現長勢不良，出現死苗現象，建議使用生根防病的30%甲霜·惡黴靈或39%精甲·嘧菌酯，配合1.4%復硝酚鈉或者腐植酸水溶性肥料，防治根部病害。
【初花期管理】從現蕾到第1朵花開放大約需要15天。白天保持25~28℃；夜間8~10℃，夜間不能高10℃。
【盛花期管理】
1、溫度管理：白天保持23~25℃；夜間8~10℃。透過調整開閉棚的時間和 風口大小來調整。
2、溼度管理：溼度控制在30~50%。溼度對花葯開裂影響很大，最高界限為相對溼度90%，雨天則影響花葯開裂。
3、水肥管理：扣棚保溫後，1周澆水1次，400平方米的棚澆水量為1噸， 時間在9~10點，溼度上升到20℃時開始澆水。
4、加強蜜蜂授粉：蜜蜂出巢時間為上午8~9點，下午3~4點，最適溫度23~25℃。
5、植株整理：摘葉標準是前期生長的小圓葉或邊緣紫色平鋪在膜上的葉片，或者葉面黃化的葉片。不過度摘葉，原則每株只摘1~2片，要保留5~7片展開的葉。重點是去除畦面中間的葉片，兩側葉片少去除。
6、疏弱花弱蕾：建議只保留1~2個側花序，以保證果實的高產優質。
【末花期管理】大部分草莓有3~5個果坐住，且坐果率達到80%以上，草莓就進入末花期了。
1、水肥管理：末花期，適當澆水，並衝施高鉀水溶肥5kg/畝，利用晴天在10:00以後溫度升到20℃時開始澆水。
2、溫溼度管理：澆完水，12點開啟風口提成溼，下午1點關閉風口保溫，下午3:30左右開啟風口，風口要小，讓溫度緩慢下降，降到16℃左右時,關閉風口。
3、病害防治：此時已進入初冬季節，重點防治白粉病和灰黴病，注意棚內通風。推薦藥劑，苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯、嘧黴胺、異菌脲等藥劑，一定提前將蜂箱搬到棚外，另外，如果掛果後，粉劑藥劑謹慎使用。
