飲食養生話題受到越來越多人的關注，一些常見的說法是否科學呢？該怎樣避免走入飲食養生的誤區呢？

早起一杯淡鹽水？

早上起床後喝水，本是個好習慣。

注意，這裡說的是「喝水」，而不是「喝淡鹽水」!

喝鹽水，反而可能會加重體內細胞的缺水狀態。不然你想想，是不是越吃鹹的東西就越想喝水？

而且大部分人的日常飲食中，鹽分已經爆表了。如果早上還要喝淡鹽水，無異於雪上加霜。特別是有高血壓、心臟病及腎功能異常的人，真的別喝「淡鹽水」。

吃什麼補什麼？

這只是美好的願望。

食物進入身體內被消化吸收都會分解成基本營養素，或接近分解，比如蛋白質分解成短肽（幾個氨基酸）或者氨基酸後吸收。

吃啥補啥也不是完全沒有邏輯，可能含有某些類似物，不過很難說一定對身體有好處。

瞭解自己憑感覺買藥？

有些人生病後，自己憑感覺買藥，這是不對的。

你的感知不一定精確，買的藥不一定適合。需要醫生結合病人體質，給出專業的建議。

多吃粗糧好？

粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長期過量食用，可能會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收。

膳食指南建議，一般成人每天可攝入谷薯類250～400克（生重），其中全穀物和雜豆50~150克，薯類50~100克。超過這個量，很多人會出現不適感；老年人、消化不好的人要在此基礎上適當減量。

晨練越早越好嗎？

對於青年人來說，一方面，無法保證充足睡眠；另一方面，晨間氣溫較低，如果過早出戶，身體驟然受冷容易受寒。

對於中老年來說，中老年人睡眠質量下降，睡眠時間不足，機體尚處於疲勞狀態，過早鍛鍊加重機體疲勞狀態。

人體節律研究也表明，下午4點到8點是最適宜的運動鍛鍊時間，選擇下午鍛鍊將起到事半功倍的效果。

鈣補得越多越好嗎？

不一定。

人體吸收鈣的能力是有限的，並且老年人的吸收能力不如年輕人。補鈣過多，人體不能將其完全地吸收和利用，體內多餘的鈣就需要透過腎臟排出，也會對腎臟造成壓力。

單吃蛋白粉能增強抵抗力嗎？

不能！

不單單是吃蛋白粉，什麼喝檸檬水啊，吃鴿子蛋啊，喝蜂蜜水啊，等等方法，通通不管用！

大家一定要知道，抵抗力的建立和增強是一個複雜的系統工程，它是由人體機體自身的調控、適宜的能量攝入，以及合理而完整的營養素構成的。也就是說，抵抗力的增加，需要靠多方努力。

單獨某種食品，根本達不到增強抵抗力的作用！想增加抵抗力呢？堅持八個字：均衡營養，加強鍛鍊。