由明代詩人、書法家吳寬《跋張方平“名茶帖”》可見，吳寬一併題寫跋語的共有五件宋人書札，後僅剩張方平《名茶帖》一帖。吳寬跋語為“右宗名臣杜祁公唐質蕭公張文定公韓獻莆公兄弟手帖五通皆真跡也太宰林功俾寬鑑之謹記其後弘沽庚申七月晦吳寬拜書”。《名茶帖》為少見專門提及茶道的書法，“賢郎在侍下，留錢塘也，今有慰疏，告為附達，寵惠名茶，不任愧感愧感。中間示論，新制火爐，告今買兩所，因便寄及為幸，方平啟。”此帖結字瘦長，筆力剛勁，有蘭亭筆意，行書偏工。
有趣的是信札中提到錢塘，名茶或就是龍井茶。西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到唐代，當時著名的茶聖陸羽撰寫的茶葉專著《茶經》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。西湖龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。茶具提到火爐，根據史料應該是陶爐或竹爐。
張方平，字安道，河南商丘人，號樂全居士。仁宗景祐元年舉茂才異等科，復中賢良方正科。歷知崑山縣，通判睦州。西夏入犯，上平戎十策。歷知諫院，論建甚多，主與西夏講和。卒諡文定。留有《樂全集》。
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2021年11月2日星期二
