愛美食、愛生活，喜歡旅遊和隨手拍，關注我帶你瞭解更多旅遊知識。
青海省是一個夏天非常適合旅遊的省份，省會西寧因為夏天非常涼爽，被譽為是“中國夏都”，這幾年，隨著經濟的不斷髮展和交通的便利，越來越多的人喜歡在炎炎夏日來到青海旅遊，既可以欣賞到大美青海的自然風光，又可以躲避炎熱的天氣，簡直就是一舉兩得的好事情。
來青海旅遊，免不了要品嚐一下當地的特色美食，比如像手抓羊肉，犛牛肉，酸奶，釀皮等等，這些硬核的西北美食，讓很多遊客紛紛點贊。其實有些朋友可能不知道，青海除了這些吃的美食以外，還有一樣喝的特產，那就是青稞美酒，對於不喝酒的朋友，可能沒有什麼吸引力，但是如果是一位酒行家，那就一定要品嚐一下青海的特色美酒高原青稞酒。
青稞酒是用產自青藏高原上的特有穀物青稞釀造而成的，目前主要是青海和西藏在生產，甘肅四川等地也有少量的。青稞酒清雅醇厚、爽淨綿甜,喝起來口感不錯，而且因為是當地特產，所以也是非常受青海本地人喜歡，對於很多遊客來說，可能第一次喝青稞酒，會稍微有一點難受，但是喝習慣了，就會覺得非常不錯。
青海雖然人口不多，但是青海人卻十分愛喝酒，而且酒量也很不錯，前些年，青海人喝酒非常厲害，所以大街上經常能看到喝醉的人，如今喝酒都比較文明，所以也很少能看到醉醺醺的。目前來看，青海人有相當一部分人的酒量都在1斤左右，有的甚至更高，但是也不是所有人都能喝酒，不喝酒的青海人也大有人在。
很多外地遊客來青海，對於青海的勸酒習俗非常不理解，青海人一般喜歡拿一個小碟子，裡面放4個或者6個小酒杯，然後倒滿後逐一向客人敬酒，但是自己卻不喝，只讓客人喝，這和外地的“先乾為敬”的習俗完全不一樣。而且青海人敬酒，還喜歡三番五次的敬酒，有時候難免讓一些人不悅。
其實青海人之所以有這樣的一個敬酒習俗，是有原因的，因為青海經濟一直比較落後，很多年前，人人家裡都比較困難，很少有酒，哪怕有一點酒，也會讓客人喝，這其實是一種熱情好客的表現，現在條件好了，這種習俗反而流傳了下來。青海人互相之間都是非常能理解的，算不上陋習，只能說是青海的敬酒方式吧。而且不少遊客在得知青海敬酒的來歷後，又忍不住唏噓不已，感慨萬千，都會說說一句，青海人真的好熱情。
互助縣是青海省主要的青稞酒生產地，這是全國唯一的一個土族自治縣，被譽為是“彩虹的故鄉”，距離省會西寧僅僅有30公里左右的路程。而且這個縣還有一個5A景區，名叫青海土族故土園，裡面就專門有個講述青稞酒歷史文化的莊園。而且互助縣的人酒量也更好一些，在青海有一句俗語：互助的麻雀都能喝二兩青稞酒。可見互助人有多能喝酒了。
大塊吃肉，大碗喝酒，這在青海其實還是存在的，青海的羊肉好吃，青稞酒也很好喝，所以這裡的人喝完酒愛唱歌，愛跳舞，一曲花兒或者河湟小調，能將吃飯的氛圍直接拉滿，歡歌笑語，就從青稞酒的酒香中撲面而來。
朋友們，你們來青海旅遊。品嚐過這種青海的特產嗎？感覺如何呢？歡迎大家在評論區留言。
部分圖片來源網路，如有侵權請聯絡刪除！
