魚類大家都愛吃，可是做起來又怕做不好，畢竟現在很多人都不怎麼會做飯，雖然可以在外面店裡吃，但是價格也許會不便宜，食材也許不新鮮，畢竟現在食品安全問題還是挺讓人注意的，山姆會員店裡有不少物品，雖然是會員制商店（普通會員260元/年，卓越會員680元/年），但是裡邊商品的質量和品質，能夠讓你覺得值這個“票價”，今天分享兩款魚肉及做法，喜歡的加關注，我將持續放送。
南極犬牙魚扒
捕撈自南太平洋深海海域，捕撈後去頭去尾去內臟冷凍保鮮，其肉質白嫩細膩，含有魚油，可煎可蒸。
香煎魚扒
1、將魚扒完全解凍後清洗，用鹽和胡椒粉醃製15分鐘；
2、在魚扒表面拍一層薄薄的幹澱粉，鍋中放少許油燒熱後，將魚扒煎至兩面金黃後取出裝盤；
3、取一匙的黃油，一匙的檸檬汁和少許糖，在鍋中燒熱後淋在南極犬牙魚扒上即可。
三文魚塊
甄選原料帶皮原切，人工去刺去骨，真空獨立包裝，易於分次使用，每一塊魚塊的重量在200G左右，一袋2斤的重量128元。
意大利托斯卡納三文魚
1、三文魚塊表面撒鹽、黑胡椒粉，淋上橄欖油，塗抹均勻，醃製30分鐘；
2、將洋蔥、蘑菇、小番茄、小米椒切小塊，菠菜切段備用；
3、鍋中倒入少許橄欖油，將三文魚塊小火煎至金光盛出備用；
4、洋蔥、蘑菇和小米椒煸香，倒入白葡萄酒、淡奶油，放入三文魚和菠菜，讓湯汁充分進入魚塊即可裝盤。
