最近雨水多，導致蔬菜生長緩慢，所以價格也比較貴，但這只是暫時，等到白菜、包菜、蘿蔔等食材，大量上市後，蔬菜價格就會慢慢降下來了。最近很多蔬菜都賣到10塊錢一斤了，很多人都說不知道吃什麼菜好。有一樣食材是一年四季都不會漲價的，營養好吃又便宜，那就是豆腐。豆腐是一種平民食品，人人都吃得起，富含8種氨基酸，營養又補鈣，家有老人孩子要常吃。
豆腐的品種也有很多，有嫩豆腐、老豆腐、油豆腐、千葉豆腐、雞蛋豆腐等等，其中我最愛的就是油豆腐，色澤金黃，味道香，口感好，不管是滾湯，還是燒菜，都十分美味。油豆腐也是個百搭的食材，秋冬天我喜歡搭配香菇一起燒，一鮮一香，營養又美味，5分鐘就能上桌，超級簡單。這菜最近我家每週都會吃三四次，大人孩子都喜歡，幾塊錢就能做一盤，特別實惠。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【香菇燒油豆腐】
主料：鮮香菇120克；油豆腐80克。
配料：花生油30克；鹽1克；生抽5克；蠔油5克。
第一步：先把香菇的根部切掉，這種香菇雖小，但是嫩滑可口，特別美味。
第二步：把香菇清洗乾淨。今天教大家一個洗香菇的小技巧，盤裡倒入適量清水，加入半勺鹽，蓋上蓋子，搖晃30秒，香菇表面的髒東西就會自動分離了，如果香菇比較髒，可以重複兩三遍。
第三步：把油豆腐清洗乾淨，這種小方塊的油豆腐，燒菜特別美味。
第四步：起鍋燒油，放入香菇煸炒一會。
第五步：放入油豆腐翻炒一會，淋入少許清水，讓香菇和油豆腐的香味更好地融合在一起。
第六步：加入鹽、生抽、蠔油炒勻，燒至入味，即可出鍋享用。
這菜我家每週吃3次，一鮮一香，營養好吃又便宜，5分鐘上桌超簡單！這道簡單的家常菜，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。
今天的文章就分享到這裡了，感謝大家的閱讀！每天都會更新精彩的美食內容，感興趣的朋友們，請動動您的發財手關注下我吧！歡迎大家多多的點贊、分享，謝謝大家！
