順口溜：酸甜苦辣是生活，老婆親戚來找我，我請他們下飯店，過年殺豬吃豬肉。
1974年入冬之前，我從長春建築工地回家了，半年沒有和老婆吳傑見面了，吃過晚飯以後，早早的就關燈睡覺了。沒過幾天的時間，吳傑孃家那個屯子來了好多人，他們趕著馬車到九臺來送甜菜。那時候生產隊都種植很多甜菜，一來甜菜的櫻子能餵豬，豬吃了長膘。二來甜菜屬於經濟作物，種植甜菜也有很高的收入。
每年到了秋收的季節，種植甜菜的生產隊就趕著車進城，把甜菜送到火車站。整列的火車拉著很多車廂甜菜，運到全國各地的製糖廠，收甜菜的那幾天，火車站附近也非常的熱鬧。到縣城裡送甜菜很辛苦的，早晨3點鐘就得起床裝車，一路上要走兩個多小時，到九臺火車站附近排隊。等到8點鐘開始上班的時候，穿著大衣的農民，趕緊揉揉眼睛，打起精神來過稱。
過稱是個體力活，也是個腦力活兒，甜菜上面粘了一些泥土，過完稱以後要去除一些分量。雙方經常發生爭執，收購甜菜的現場吵吵嚷嚷，所以非常的熱鬧。送完了甜菜以後，他們趕著馬車來到我家，這幾個人都是和吳傑一個屯子的。老婆吳傑要給他們做飯，我一看一共有這麼多人，在家裡吃飯也不方便，我就帶著他們去下飯店。
那時候在九臺還沒有個體飯店，我帶著他們到了鐵道南十字花街的國營飯店，加上我一共八個人正好坐一張桌。飯店也沒有炒菜，各式各樣的小菜兒，每樣端上來一盤，一共上了八個菜，一盤小菜兒要四毛錢的，盤子裝著滿滿的。這兩年到飯店吃飯比以前要多花點兒錢，前幾年這一盤子小菜也就是兩毛錢。
都是一些毛炒小菜兒，炒青椒，炒黃瓜，炒雞蛋，炒西紅柿，炒芹菜，炒粉條，炒幹豆腐，燉豆腐，裡面也沒有多少肉腥。那時候老百姓家裡生活很艱難，下飯店也是一種很奢侈的事兒。打了二斤老白乾兒，我陪著他們喝了酒，我不會喝酒，我坐在那裡看著他們喝酒。
莊稼人下飯店，都是菜少，酒多。一個人又吃了四個黃麵餅子，有的人可能還沒有吃飽，也不好意思再吃了。春節的時候，我和吳傑去老丈人家拜年，屯子裡很多人都對我瞧不起，現在我大大方方的請他們下飯店。他們也改變了看法，有的人說吳傑找了個好物件，說我有手藝能賺錢，也不會瞧不起人。
酒足飯飽以後，他們趕著馬車，路過我家的時候，進屋和吳傑打了招呼，互相問候了一下。然後他們就趕著馬車走了，有的人趕車，有的人躺在車上眯覺了。那幾年每到這個季節，老婆吳傑她們屯子裡的人都要來九臺送甜菜，生活條件越來越好，每一次都帶著他們下飯店，也有在家裡吃飯的時候。
我大妹妹的物件小李子，他家住在九臺火車站的南大牆外面，到了收購甜菜的季節。小李子和幾個年輕人就翻過火車站的大牆，到火車站去偷甜菜，經常給我家送來好多。老婆吳傑把甜菜洗乾淨了，用刀切成一片兒一片兒的，在大鍋裡面煮熟了，甜甜的，非常好吃。
入冬了以後，我就在家裡做傢俱，有時候給別人做手工，掙手工費錢。那時候的老木匠師傅，到外面去幹活，都揹著一個小工具箱，裡面裝著大刨子，小刨子，各種尺寸的鑿子等等工具。那時候的老木匠，也算是跑江湖耍手藝的人，在當時，木匠是八大工匠之首。
在當時的八大工匠，是老百姓對那些江湖手藝人的稱呼，其實也不是隻有這八個工種。當時的八大匠人，指的是木匠，瓦匠，蔑匠，鐵匠，船匠，石匠，油匠和剃頭匠。但是其他的一些工種，也是老百姓生活必須的，比如說焗缸焗碗兒的，焊洋瓷盆兒，焊陽鐵壺的，經常挑著擔子走街串巷招攬生意。
春天的時候，老婆吳傑買了一隻小豬崽兒，在家裡養著。那時候養豬也不餵豬飼料，都是給豬吃一些刷鍋水，或者人不能吃的殘湯剩飯。左鄰右舍的泔水都收集過來，夏天的時候還到地裡去挖一些野菜，用灰菜，線兒菜什麼的餵豬，秋天的時候，到地裡去弄一些別人不要的爛白菜，地瓜秧子，蘿蔔櫻子什麼的餵豬。
入冬以後，豬長得更快了，這是一頭黑白相間的小花豬，我記得是一頭小公豬吧。春天的時候，還找劁豬的人把豬給劁了，把豬的蛋蛋割下來，吳傑看到那隻小公豬疼的直叫喚，嚇得躲到一邊不敢看。經過了一個夏天一個秋天，小公豬已經變成大公豬了，有二百多斤啦！準備到春節之前殺豬吃肉。
到了農曆臘月份，離過年不到一個月了。我大妹妹的物件，小李子到我家來幫助殺豬，小李子也不懂殺豬，他就是膽子大，敢下手。他從別人那裡借來一把殺豬刀，用磨石把刀磨的飛快。和我在建築工地幹活的幾個朋友，我的徒弟，一共有五六個人來幫助殺豬！
豬圈在我幹木匠活的房子前邊，旁邊是我家的廁所。把這頭豬趕到院子裡面，這頭豬看到有這麼多人，看到小李子拿著尖刀，就嚇得嗷嗷的叫喚。這頭大公豬眼巴巴的看著吳傑，嘴裡面哼哼著，彷彿是在問主人吳傑“你怎麼要殺我呢？求求你放過我吧！”吳傑看著那頭豬可憐的樣子，心裡一陣陣的難過。
自己養大的豬，剛買來的小豬仔還不到十斤重。就像是伺候小孩子一樣，一天一天的，自己養大的豬也有很深的感情。這時候幾個人七手八腳的把那頭豬按倒了，小李子拿著殺豬刀就要動手了，老婆吳傑心疼的躲到一邊，不忍心再看了。
小李子也沒有殺過豬，看到別人把豬按在地下了，拿著殺豬刀，對著豬屁股狠狠的插了下去。這頭大公豬疼得嗷的一聲，就蹦了起來，一下子就衝開了院門兒，跑到了小南河旁邊兒，順著小南河往西邊兒跑去。這幾個人在後面追，小李子拿著帶血的殺豬刀，一邊跑，一邊在嘴裡邊喊著：
“站住!站住!”
很多人看到了小李子拿著帶血的尖刀，以為發生了殺人的事故，那時候也沒有110，要不然一定會有人報警。很多人跟著看熱鬧，有人幫助把豬截住了，小李子他們幾個人又把這頭大公豬趕了回來。豬的命運就是被殺了吃肉，豬也跑累了，也跑不動了，被這幾個人按著殺死了。
大鍋裡的水都煮開了，小李子開始退毛。殺豬匠殺豬都是把豬吹起來，小李子也沒有幹過，自己累的夠嗆，弄得身上臉上都是血。把豬開膛破肚以後，吳傑讓小李子把豬肉分成幾塊兒，準備送給親戚家，每家送給一塊兒肉。然後在大鍋裡煮的豬肉血腸，入冬的時候，吳傑已經淹了酸菜，用酸菜燉豬肉，大家吃的非常香。
吳傑把煮熟的豬肉，用大碗盛著送給左鄰右舍，鄰居們都誇我娶了一個好媳婦兒。1975年的春節，我家自己殺了豬，除了送給親戚家的豬肉，還賣了一些。我媽讓吳傑把板油都㸆成葷油，把葷油裝到罈子裡面，留著平常日子熬菜。
圖文無關
