天冷，建議多吃這道家常菜，簡單一炒好吃又營養，還不用擔心長肉！
天冷貼膘，我選這兩樣食材，低脂高蛋白，幾塊錢炒一盤，好吃極了！
居家過日子，一日三餐總也少不了；沒有煙火氣息的廚房，就不算是真正意義的家；所以，一個幸福又溫暖的家，離不開熱騰騰的飯菜；俗話說：抓住家人的心，先得拴住他們的胃；哪怕只是一碗清粥，也總有讓家人們忘記不了的味道。
家常小炒，多數以食材簡單，做法快捷為前提，再根據下廚者的炒制手法，雖然很平常，但卻是家人們吃了就忘不了，隔幾日不吃就想念的；沒有哪一個家庭，能夠餐餐是大魚大肉，一是奢華浪費，二是對身體也不好；有葷有素，合理搭配營養的家常飯菜，才能夠支撐一個家庭，幸福地走下去。
豆製品，素有“植物肉”之美稱，多數是以黃豆，黑豆為主要原材料，再加上略不同的加工工藝，可以衍生出許多種類。像豆腐，千張，香乾，這幾類食材，價格實惠，營養且都很豐富，並且對身體有很好的益處；尤其是女生，更加多吃豆製品，因為大豆中所含的異黃酮，對延緩老化，改善面板，有很大的幫助作用，所以咱們女性朋友們，記得一定要多吃豆製品喲。
今天的美食主題，是精靈每週必吃的一道豆製品，它的主角是香乾，雞胸肉，再配上一點青椒，營養豐富，好做好吃，還不會長肉；因為雞胸肉是低卡高蛋白的肉類，能夠增強營養，但它的脂肪含量非常低，用它來代替豬肉，也能讓我們大吃特吃，不擔心體重上升。天冷，建議多吃這一道家常菜，簡單一炒好吃又營養，還不擔心長肉；天冷貼膘，我選這兩樣食材，低脂高蛋白，幾塊錢炒一盤，好吃極了；一起來看看具體的做法吧！
原料：雞胸肉1塊，香乾3塊，青椒2個
配料：料酒10ML，蠔油10ML，生抽10ML，黃豆醬10克，大蒜5克，生薑5克，鹽2克，食用油20ML
製作步驟：
1：準備各式原料。
2：雞胸肉洗淨切小丁放碗中，加料酒，蠔油，生抽，黃豆醬和一點油，拌勻後醃製10分鐘，以便肉丁入味；香乾洗淨切丁，青椒去籽切小圈；生薑，大蒜切碎末。
3：炒鍋燒熱倒油，先下雞胸肉，滑炒變色後下蒜末，薑末，炒出香味。
4：下香乾丁，接著翻炒1分鐘左右。
5：加鹽，淋入一圈清水，燜約2分鐘，以便香乾更加入味。
6：下青椒圈。
7：翻炒至斷生時，關火出鍋即可。
精靈碎碎念：
1：香乾不易入味，所以加水燜一燜，它才會更好地吸收醬汁的味道。
2：炒雞胸肉不粘鍋的小竅門，切記要熱鍋涼油，下醃好的肉，並且不要著急翻動，定型30秒以後再翻炒，就非常完美。
好啦，我是精靈a的美食坊，今天的香乾炒雞胸肉；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支援，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回覆的！
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