1、斟酒
如在座的有年長者，或有長輩、遠道來的客人或職務較高的同志，即使自己不飲酒，也要先給長輩斟酒，以示敬意。
人們在為客人斟酒的同時，常說“滿上滿上”。這個滿不是滿得溢位來，而是指滿杯中的八成就行了。
主人在給客人斟酒時，客人要把拇指、食指、中指捏在一塊，輕輕在桌上叩幾下，表示感謝主人的斟酒，即“叩指禮”。
2、敬酒
對於虔誠的穆斯林不允許敬酒，甚至不能上酒。因為穆斯林飲酒是違背教規的。不應當在餐桌上擺放一大堆酒瓶。
需要適可而止，善意、敬意表達到便可；忌成心灌醉或惡作劇的行為。
敬酒時，上身挺直，雙腿站穩，以雙手舉起酒杯，待對方飲酒時，再跟著飲，敬酒的態度要熱情而大方。在規模盛大的宴會上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。
注意事項：
1、告辭
受邀出席宴請是非常忌諱提前告辭的，在萬不得已的情況下或應提前告知或最大化地減小主人的不悅。
正餐之後的酒會的告辭時間按常識而定。
如果酒會不是在週末舉行，那就意味著告辭時間應在晚間十一時至午夜之間。
2、顧及鄰里
春節期間在居所設家宴聚會難免引起某種喧鬧。
因此，在籌辦宴請事先關照鄰居，方不失禮貌。家宴未必要邀請鄰人，但若主人認為合適，而且他們也樂意參加，請來一聚則能增進友好。
