隨著天氣的逐漸轉涼，人們也是都穿上了比較厚實的衣服。在寒冷的深秋喝一碗熱乎的丸子湯，身上也總是熱乎乎的。話不多說，今天小編來給大家帶來丸子湯的做法。
首先準備好原料：五花肉，姜蒜，鹽，雞精，味精，胡椒，生抽，蠔油，澱粉，雞蛋，料酒，芝麻油，五香粉。
第一步，先將蔥蒜切成末，加水。同時澱粉也加水。
第二步，將肉剁成肉餡，加入白糖、鹽、味精、料酒和雞蛋清，攪拌。攪拌過程中新增蔥姜水和澱粉水。
第三步，將肉餡攪勻後捏成丸子狀，小火放入正在燒開的水（水溫要接近沸騰但是不要沸騰）中。待全部丸子放入後，大火燒開。加入鹽、胡椒粉、香油。
第四步，撒上香菜或者其他綠菜，如果可以的話也可以加入腐竹、木耳、豆腐或者粉條等等東西，使其口感更加豐富。
這就是小編今天為大家帶來的丸子湯的做法，大家還有什麼問題可以在評論區留言哦！
