曬曬武漢小兩口的家常晚餐，簡單4個菜走紅朋友圈，網友：拒絕窮精緻。大家好，我是水墨尚食，今天給大家分享我的日常家常菜。

丈母孃家離我家並不算太遠，坐公交半個多小時就可以到，老兩口在家裡沒什麼事，就種了一些菜園，現在一些秋季菜正是猛長的時候，這不，這段時間隔三差五就會給我們送一些菜過來。

自從菜被丈母孃包了後，家裡冬瓜、南瓜、小白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、蘿蔔菜纓等這些季節菜就沒吃完過，扔掉又可惜，所以老婆每天就是炒這些菜，已經吃了快大半個月了，都快吃成兔子了，發到朋友圈後，很多網友說我生在福中不知福，不知道現在青菜多貴嗎？

看到網友這麼說，前兩天去超市逛了一圈，發現青菜價格漲了不少，連平時最便宜的白蘿蔔、包菜都要3塊多一斤了，其他的韭菜5塊一斤、絲瓜8塊一斤、菜薹6.8一斤，去年吃不起肉，今年吃不起青菜。

回到家後，看到老婆又準備炒這幾樣菜，老婆炒菜基本都是水煮鹽拌的，所以只能說能吃，這半個月吃怕了，所以連忙說我自己來炒，武漢小兩口的家常晚餐，簡單4個菜走紅朋友圈，網友：拒絕窮精緻。

五花肉燒蘿蔔

準備食材：白蘿蔔、五花肉、生薑、蒜、鹽、雞精、生抽、蠔油

1.先把白蘿蔔清洗乾淨，然後用刨刀去皮，在我們刨皮的時候要注意把白蘿蔔上的白筋刨掉，不然影響口感。

2.蘿蔔去皮後對半切開，然後再改刀切成小塊，再把生薑、蒜切末、五花肉切片備用。

3.鍋燒熱放油，再把五花肉放入鍋中煸炒出油，再把姜蒜末放入鍋中爆香，放入白蘿蔔翻炒均勻，加入適量的水燒開，把所有調料放入裡面，小火燜10分鐘。

4.白蘿蔔燜得越軟爛越好吃，所以儘量多燜一會，時間到後，湯汁收濃即可。

小炒南瓜

準備食材：南瓜、青椒、蒜、生薑、鹽、生抽、雞精、蠔油、少許陳醋

1.南瓜先用刀把表皮削掉，然後改刀切成大小均勻的片備用，不能切太厚，不然不好炒熟。

2.把生薑、蒜切末，青椒清洗乾淨去籽，然後切成滾刀塊。

3.鍋中加入底油燒熱，然後放入辣椒、生薑、蒜爆香，再把南瓜片倒入鍋中大火爆炒斷生。

4.南瓜快斷生時，再把所有調料放入鍋中翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

注意：小炒之類的菜儘量不要給水，這樣炒出來才會香味濃郁，如果實在太乾快糊鍋了，也只能從鍋邊淋少許水，不能讓水汽影響口感味道。

韭菜斬蛋

準備食材：韭菜、雞蛋、火腿、鹽、雞精、胡椒粉

1.自家種的韭菜一般比較瘦小，所以清洗的時候一定要仔細清洗，不然很容易含泥沙。

2.韭菜洗好以後，切成碎末放入碗中，火腿切粒放入碗中，打入雞蛋，加入調料，攪拌均勻備用。

3.鍋燒熱放入油潤鍋，熱鍋冷油再把雞蛋液放入鍋中慢慢攤成餅，小火慢慢把底面煎黃，再換另一面煎好。

4.煎好的蛋餅取出，再對角切成若干等分，再搬入盤中即可。

清炒小白菜

準備食材：小白菜、蒜、生薑、鹽、雞精

1.現在小白菜都很小，貼地面生長根部很容易含有泥沙，清洗的時候最好把葉子一片片掰開，仔細清洗乾淨。

2.鍋燒熱加入底油，然後放入蒜末爆香，再放入小白菜大火爆炒。

3.炒到小白菜七分熟時再加入食鹽和雞精，繼續大火翻炒，翻炒均勻立刻出鍋裝盤，青菜不能久炒。

注意：炒青菜雖然是一件很簡單事，但是想炒好就得要掌握要領，第一就是鍋一定要熱，不然菜不香，第二不能過早放鹽，不然青菜很容易出水。

水墨話語

現在的青菜的價格真是上漲了不少，丈母孃這隔三差五給我送菜來，雖然快吃成兔子了，但是也給我們節省不少錢，其實多吃一些應季蔬菜還是挺好的，關鍵還是要炒的好吃，不然吃幾天就會不想吃了。

好啦！以上就是我今天分享的內容，小夥伴們，你們那裡的青菜價格怎樣？歡迎在評論區留言，如果喜歡我分享的家常菜，歡迎關注、點贊、轉發，最後感謝閱讀。