周圍有不少人問我，你是怎麼做到每天飯菜不重樣的？我想最主要的原因是對家人的愛，特別是有了“心頭肉”之後，這份愛更加濃郁。寶寶有健壯的身體和健康的心理，就是我這當媽媽的最大心願。 孩子的一日三餐不能馬虎，這讓我對食物的要求和鑑別能力都有了很大的提升。選擇食物看品牌、看原材料、看配料表，跟寶媽們交流，上網查相關的資料，只有做足了功課，給寶寶做飯心裡才踏實。除了考慮食材的營養均衡外，調味品必不可少。我一直在用太太樂原味鮮雞鮮調味料，它所有的成分都是我們熟悉的食材，配方非常安全，給寶寶吃很放心；最近，還出了升級版，鮮度、配方、包裝更勝一籌。有了它，食物更美味，寶寶吃飯香、胃口好，我省心，全家都開心！ 寶寶從1歲左右就自己抓著餃子吃，這不僅讓他體驗到其中的樂趣，更能鍛鍊手眼協調，促進大腦發育。我也經常換著花樣包餃子，尤其以素三鮮餃子常見。素三鮮沒有固定的食材，一年四季的新鮮食材都可以包進來，營養豐富，總也吃不膩。 10月29日17:00-11月19日24:00，參與劉詩詩的私藏鮮法第二彈，就有機會獲得鮮法好禮一份，快來參與吧~活動傳送門： https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3293?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote
By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 中筋麵粉 300克
- 麵粉用室溫涼水 170克
- 雞蛋 3個
- 胡蘿蔔 1根
- 水發黑木耳 1碗
- 小蔥 4棵
- 太太樂原味鮮雞鮮調味料 10克
- 植物油 20克
- 鹽 1克
做法步驟
1、麵粉和水混合，揉成較光滑的麵糰，蓋蓋子餳面30分鐘，中途復揉一遍，麵糰更滋潤
2、餡料食材準備好：3個雞蛋打入碗中，胡蘿蔔刮皮清洗乾淨，黑木耳提前2小時泡發
3、炒鍋加熱，油溫3、4成熱時，將打散的雞蛋液倒入鍋中
4、用筷子順著一個方向不停攪拌，雞蛋液逐漸凝固並形成均勻的小塊，晾涼使用
5、胡蘿蔔用擦絲器擦絲，再用刀剁碎
6、黑木耳用料理機攪碎；小蔥切末
7、胡蘿蔔末、黑木耳碎、小蔥末和雞蛋碎同入盆，撒少許鹽
8、有太太樂原味鮮雞鮮調味料的加持，素三鮮餃子的美味將會得到大力提升
9、放10克左右的太太樂原味鮮雞鮮調味料
10、與餡料充分混合
11、餳好的麵糰搓長條，切均勻的劑子
12、擀成中間稍厚、邊緣略薄的圓皮
13、取適量餡料放在圓皮上
14、按自己的手法包成餃子
15、餃子快包完時燒水準備煮餃子
16、餃子入開水鍋，煮到脹鼓鼓並全部浮在水面上，撈出瀝水裝盤
17、餃子直接吃或者蘸食蒜醋汁均可
18、有了太太樂原味鮮雞鮮調味料的加持，素三鮮餃子鮮味十足
19、薄皮大餡香噴噴
20、寶寶和大人都愛吃
小貼士
1. 麵糰揉好餳至少半小時，柔軟又滋潤，麵粉用中筋麵粉或者餃子粉均可； 2. 餡料食材的比例不固定，可根據喜好調整； 3. 太太樂原味鮮雞鮮調味料的用量根據食材的用量相應調整，開袋後蓋子蓋緊，防止受潮影響品質。
中筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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