冷天記得常給孩子吃8種菜，實惠營養還補鈣，家家戶戶都吃得起

導語：深秋寧不喝骨頭湯，也要常給孩子吃8種菜，營養補鈣，好吃又實惠。冷天記得常給孩子吃8種菜，實惠營養還補鈣，家家戶戶都吃得起

老話說得好：補冬不如補霜降，秋冬降溫之後正是進補的好時機，說到進補貼膘並非是讓我們天天大魚大肉，更深一層一意思則是需要注意合理膳食，營養均衡，給身體提供充足的補給。所以冷天的飲食結構也是相當重要的，若是您跟悅悅一樣家裡有正在長身體的孩子，那一定不要錯過今天的這篇文章了，咱們都知道孩子的個頭想要長得高，平時要多多食用含鈣量多的食材。

可能很多朋友認為獲取鈣只需喝牛奶或是喝骨頭湯就行了，但是按照我們中國人的飲食習慣，平日裡奶製品攝入量通常不會太高，也不會天天熬骨頭湯，所以就需要從其他的食材當中額外獲取了，今天給大家推薦8種好吃又實惠的菜，營養又補鈣，家家戶戶都吃得起，

家有孩子，深秋寧不喝骨頭湯，也記得要常給他們吃這8種菜，做法百搭，營養好吃還能補鈣。

1.蝦皮：這是一種極不起眼的食材，主要是由毛蝦加工製成，蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，每100克蝦皮鈣的含量為991毫克，遠比大黃魚、黃鱔、蝦、帶魚、鯧魚，牛肉、豬肉、雞肉等食材高得多，因而有有"鈣庫"之美稱。蝦皮的做法特別簡單，一般是用來煮湯，調餃子餡料，最常見的就是早上煮餛飩，加上一小勺蝦皮和紫菜，味道鮮美又營養好吃。

2.芝麻：芝麻有白芝麻和黑芝麻之分，相比之下，黑芝麻的營養要高一些，我們都知道逢黑必補的道理，所以平時家裡可以常備一些黑芝麻，它裡含有大量的不飽和脂肪酸和優質蛋白質，還有糖類、維生素A、鈣等營養成分，芝麻個頭雖小，營養卻極高，在含鈣量高的食材當中也可以算得上是位居榜首了，芝麻的常見吃法是製作粥羹和點心，天冷的時候，我們可以用黑豆，黑米，黑芝麻一起煮粥當早餐，當然也可以磨成營養米糊，熱乎乎的暖身暖胃又容易吸收，小孩子吃起來更容易接受。

3.楱子：深秋正是榛子大量上市的季節，它又被稱為是山板栗，尖慄，其果實形似栗子，外殼堅硬，果實肥白而圓含油量比較大，吃起來有一股特殊的香味，每100克的榛子的含鈣量是815毫克，它裡面含有大蛋白質，脂肪，糖類，含有多種維生素和礦物質，鈣磷鐵的含量都高於其他堅果。天冷之後可以多備一些榛子給孩子當零食吃也是個不錯的選擇。

4.豆腐乾：也稱為是香乾，這種用大豆做原料做出來的食材，是一種相當常見的高鈣菜，跟豆腐比起來質地更為緊實，鹹香爽口，硬中帶韌，越嚼越香，它裡面含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。每100克的香乾裡含有299毫克的鈣，比肉類和蛋類要都要高不少，常見的做法就是切成薄片下鍋煎成金黃色，吃起來外酥裡嫩，營養又好吃。

5.麥片：也稱為是燕麥片，它是用新鮮的燕麥經過碾壓以後製作而成的一種食物，除了含有豐富的纖維素和黏蛋白以外，鈣含量也是相當的討喜，比大米，小麥都要高出數倍，麥片除了用來跟牛奶搭配做早餐以外，還可以煮粥，又或是做成粗糧麵包，經常食用麥片有助於增加飽腹感，促進消化。

6.海帶：這種海中蔬菜碘和鈣的含量都非常高，同時還是一種零脂肪低熱量的健康食材，老少皆宜，天冷的時候食用有助於抵禦寒冷，而且海帶屬於海藻類食物，經常食用能夠促進腸胃蠕動，海帶的吃法很多，可拌可炒可蒸也可以燉，冷天的時候最美味的做法要數跟鯽魚豆腐一起燉魚湯了，口感柔軟味道鮮美，而且容易被吸收。

7.黃花菜：黃花菜又被稱為是健腦菜，忘憂草，它裡面含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、卵磷脂等人體所必須的養分，一般是食用幹黃花菜，入菜之前一家是要把它泡到位，直至碗裡的水完全變清之後吃起來才會沒有異味。常見的做法是跟雞肉一起煮湯，脆嫩爽口解饞又解膩。

8.河蝦：河蝦是一種河鮮，是肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富的淡水蝦類。跟海蝦比起來它的肉質鬆軟，易於消化，尤其是正在長身體的小孩子更是要多吃，河蝦中含有豐富的鈣，每100克里面就含有325毫克的鈣質，而且含鹽量非常的低，而且含有大量的礦物質，是一種名副其實的高鈣食材，常見的做法是用油炸得酥脆之後跟韭菜一起炒，在湖南還極喜歡用剁椒炒河蝦，好吃又下飯。

除此之外，我們還需要多注意食用帶有維生素D原的食材，促進鈣的吸收，比如各種菌類食材，再就是不能忽略戶外鍛鍊的重要性了哦。

結語：深秋寧不給家人喝骨頭湯，也要常吃以上這8種菜，營養補鈣，好吃又實惠，家家戶戶都吃得起！

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