秋天很適合吃韭菜，減肥的朋友不要錯過這兩道“刮油菜”，很棒

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吃在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花繚亂，難以挑選。韭菜雖說是一年四季都可以吃到，但是秋天的韭菜更加的鮮美可口，正是吃韭菜的好時候。韭菜的烹飪方法有著許多，可以用來煎炸煮炒等。接下來，我們就簡單給大家說一說減肥的朋友不要錯過這兩道“刮油菜”，簡單易做且滋味美妙。

（1）美味的韭菜雞蛋包子

食材：韭菜、雞蛋、桃園建民西瓜醬、蔥姜、胡椒粉、麵粉、白糖、鹽

做法：1、先拿一個乾淨的小盆，倒入適量的麵粉，加入適量的白糖和鹽，倒入一點水，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，放在旁邊醒上一段時間；

2、接下來，把韭菜仔細擇洗乾淨，去掉雜質，切成韭菜碎；把蔥姜分別洗淨後，切成蔥花和薑末；

3、再把雞蛋打入乾淨的碗裡，加入一點溫水和鹽，攪拌均勻，做成雞蛋液；

4、熱鍋燒油，放入薑末炒香，倒入雞蛋液，翻炒成碎塊，加入一點鹽，翻炒均勻後盛出來；

5、把炒好的雞蛋倒入盛著韭菜碎的盆裡，放入蔥花和薑末，加入適量的桃園建民西瓜醬、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，做成餡料；

6、再把醒好的麵糰分成小劑子，擀成包子皮，把餡料包入包子皮，放入蒸鍋，蒸熟後取出來；即可；

（2）美味的醃韭菜

食材：韭菜、桃園建民西瓜醬、胡蘿蔔、辣椒、鹽

做法：1、先把食材準備好，把買來的新鮮韭菜仔細擇洗乾淨，去掉爛葉子等雜質，再次洗淨，瀝乾水後，切成段；

2、接下來，把辣椒沖洗乾淨，要記得晾乾水分，再切成辣椒圈，放入小盆；

3、把胡蘿蔔洗淨後，去掉雜質，切成胡蘿蔔丁；

4、再把切好的辣椒圈和胡蘿蔔丁放入盛著韭菜段的盆裡，倒入適量的鹽，用手抓均勻，蓋上蓋子；

5、等到把韭菜醃製好之後，去掉醃製出來的水，放入乾淨的盆裡，加入一點鹽，攪拌均勻，即可；喜歡醬香味的朋友在吃的時候可以搭配些桃園建民西瓜醬，味道也很棒；

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