關於甲狀腺疾病患者應該吃什麼，以及哪些食物應該避免，有很多不同的爭議。其中一個爭議與海鮮有關。食用海鮮對健康有很多好處，但也有一定的風險。雖然所有的海鮮都有毒素，就像其他任何東西一樣，一切都歸結為風險和利益，所以一個問題是吃海鮮的好處是否大於風險?除了海鮮中存在的毒素，人們還必須處理碘的爭議。一些醫療保健專業人士認為，甲狀腺疾病患者應該多食用海鮮，但也有人建議甲狀腺疾病患者避免食用海鮮，因為其中含有碘。
我想先談談吃海鮮的好處和壞處:
吃海鮮的好處:
1. 某些種類的海鮮是omega - 3脂肪酸的極佳來源。魚類可以說是omega - 3脂肪酸的最佳食物來源。如今，大多數人吃了太多的omega-6脂肪酸而沒有攝入足夠的omega-3脂肪酸，這是心血管疾病增加的一個重要原因。
2. 海鮮是蛋白質的重要來源。顯然，還有其他好的蛋白質來源，但如果有人試圖減少牛肉、豬肉、雞肉和其他肉類的攝入，那麼海鮮是一個不錯的選擇。
3.海鮮是碘的重要來源。雖然還有其他碘的來源，如海菜，甚至奶製品，但有些人從食用海鮮中獲取大部分或全部的碘。
食用海鮮的潛在的壞處:
1. 重金屬的存在。甲基汞是主要的重金屬，存在於魚類和其他型別的海鮮中。毫無疑問，汞是一種毒素，可能會引發自身免疫反應。然而，海鮮品種也富含硒，這反過來可能會提供保護，免受汞的毒性影響。這仍有爭議，可能只對那些沒有硒缺乏的人是正確的。換句話說，如果有人缺乏硒，那麼他們在吃魚時攝入的硒可能無法抵消汞的毒性作用。
2. 並不是所有甲狀腺疾病患者都能服用碘。當然，關於碘和甲狀腺疾病有很多爭議。
（1）甲減：在甲減的情況下，碘是形成甲狀腺激素所必需的，碘缺乏可能導致甲狀腺激素分泌減少。在這種情況下，吃富含碘的食物似乎是有益的，甚至服用碘補充劑可能是一個好主意。然而，大多數甲減是自身免疫性疾病，一些橋本氏甲狀腺炎患者用碘治療效果不佳。
（2）甲亢：至於甲亢的情況，因為碘是形成甲狀腺激素所必需的，對於甲亢的人來說，避免碘似乎是明智的。然而，大多數甲亢患者患有格雷夫斯病，這是一種自身免疫性疾病，其特徵是TSH受體抗體攻擊TSH受體，這是導致甲狀腺激素水平高的原因。服用碘通常不會導致甲狀腺激素分泌過剩，事實上，在使用放射性碘作為治療手段之前，甲狀腺機能亢進患者通常建議補充碘。話雖如此，即使大多數格雷夫斯病患者吃含碘豐富的食物似乎不會加重病情，但也有導致甲亢復發或加重的。因此，建議適量就行。
甲狀腺有問題者，真的不能碰海鮮嗎？
在大多數情況下，海鮮中的碘含量不會對甲狀腺和自身免疫性甲狀腺疾病患者造成影響，所以每週吃適量海鮮通常是沒有問題的。另一方面，海帶等含有大量的碘，建議少吃。我意識到一些保健專家建議格雷夫斯病和橋本甲狀腺炎患者完全避免碘，甚至從食物來源。
總之，對於甲狀腺和自身免疫性甲狀腺疾病患者是否應該食用海鮮，存在一些爭議。
雖然吃海鮮對健康有很大的好處，但也有一些潛在的風險。雖然有些人對海產品中的碘含量感到擔憂，但在大多數情況下，海產品中的碘含量並不高，不會對患有甲狀腺疾病和自身免疫性甲狀腺疾病的人造成問題。另一方面，甲基汞和其他毒素的存在是需要考慮的因素。因此，我建議如果甲狀腺有問題，在海鮮方面適量就好，沒有絕對的能吃與不能吃。
