第五屆TOE深圳酒展將特設“新國造品牌館”，從即日起我們將透過“大美風土——探尋中國葡萄酒家園”系列推文推介中國葡萄酒產區，並在2022展會中國葡萄酒專區現場特設“大美風土-探尋中國葡萄酒家園攝影展”，歡迎業界踴躍投稿和參與。
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九頂莊園
Chateau Nine Peaks
位於中國山東半島，青島產區
酒莊總面積150公頃（2250畝）
葡萄種植面積約90公頃 （1350畝）
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青青之島，九頂醞佳釀
▲九頂莊園四季
2008年，來自德國的卡爾·霍普特曼博士在中國青島建立九頂莊園，總面積150公頃，其中葡萄種植面積約90公頃。莊園坐落在萊西九頂山下，因此得名九頂莊園。
九頂莊園葡萄酒不僅深受中國消費者喜愛，同時還遠銷法國，英國，德國，捷克，羅馬尼亞，保加利亞，澳大利亞，馬來西亞，新加坡，韓國，日本和中國香港等地區。青青之島，九頂醞佳釀，九頂莊園相信在中國土地上可以生產出被國際認可的高品質葡萄酒。
· 葡萄品種 ·
目前園內主要種植赤霞珠，品麗珠，蛇龍珠，馬瑟蘭，小味兒多，美樂，西拉，阿里波特，霞多麗，小芒森等葡萄品種，藉助法式種植和釀造工藝，釀造品系完整的紅，白和桃紅葡萄酒。專注於釀造純粹的葡萄酒，讓葡萄酒完整呈現當地風土的自然氣息。
· 葡萄採摘 ·
採摘季節始於八月下旬，會持續到十月下旬。最早採收的品種是霞多麗，小芒森的採收較其他品種晚。每個地塊的葡萄都將在最佳時間採收，確保採收時達到最佳的成熟度。
人工採摘，採摘後葡萄原料會被立即運到加工車間，並進行人工二次篩選。
· 葡萄酒的陳年 ·
紅葡萄酒：氣及珍藏系列的葡萄酒，會在新的和一年法國橡木桶中陳年12-14個月；經典系列的葡萄酒，50%會在2-3年的法國橡木桶中陳年9個月，50% 會在不鏽鋼罐中進行。
白葡萄酒：氣霞多麗白葡萄酒會在400L的新橡木桶中陳年8-10個月。珍藏霞多麗會在400L的一年橡木桶中陳年8-10個月。經典霞多麗裝瓶前在不鏽鋼罐中陳年。
九頂莊園葡萄酒
九頂莊園 Pinkker 桃紅 2019
釀造工藝：全部人工採摘，2次手工篩選；直接壓榨，在小型不鏽鋼罐中低溫發酵(10/15℃)；在不鏽鋼桶中酒泥陳釀3個月。
品鑑記錄：明亮的淡粉色，濃郁的白花，桃子和甜瓜的香氣，有豐富的柑橘和菠蘿口感，回味柔順而持久。
◆金獎 2020法國國際葡萄酒大獎賽
◆金獎 2020第12屆亞洲侍酒師-葡萄酒大賞
◆91/100 2020 James Suckling,中國葡萄酒品鑑報告
九頂莊園 經典霞多麗乾白 2020
釀造工藝：全部手工採摘，2次手工篩選，直接壓榨，在小型不鏽鋼桶中發酵 （14/16 °C），不鏽鋼桶中酒泥陳釀3個月。
品鑑記錄：明亮的淺黃色略帶綠色邊暈，果香馥郁，霞多麗的典型香氣，如柑橘類水果和檸檬，酒體輕盈，酸度活潑，口感新鮮而愉悅。
九頂莊園 經典乾紅 2018
釀造工藝：全部手工採摘，2次手工篩選；冷浸漬後，溫和發酵（25 °C），浸漬25天后壓榨，法國橡木桶（225L）陳釀12個月。
品鑑記錄：紅寶石色，新鮮的紅色水果如草莓的香氣和淡淡的香草氣息；口感乾爽，帶有一絲甘甜和櫻桃般的水果風味；酒體中等而平衡，單寧柔順，中等長度的回味，餘味中略帶有淡淡的香料的氣息。
更多優質中國葡萄酒莊，持續關注TOE酒展，小編帶你逛遍大美風土！
