這天兒一涼，囤脂肪不就成了一件順理成章的事情了麼！

講真，沒有什麼能比大口吃肉，更能讓人滿足口腹之慾啦~

倘若你喜歡到京郊旅遊，那麼這家店一定不能錯過！

又見炊煙炭火烤肉，是延慶一家很接地氣的店子，主營融合烤肉、新疆菜，燒烤。就在延慶高鐵站附近，旁邊就是世園公園，你週末看景逛累了，一定得來他家歇歇腳。

這裡是烤肉愛好者們的聚集地，才剛開業，就已收割了一大批吃貨！

價效比A到爆，烤肉按斤稱！輕鬆實現烤肉自由！

滿滿一櫃子

他家的烤肉品類豐富，櫃子上擺滿了不同部位的肉肉。每一種都是老闆經過精挑細選過得。豐富得令人咋舌。而且現點現切，絕非你平時吃過的那種解凍肉。

烤肉按斤稱

每種菜品都按斤稱重，就跟在超市買肉一樣，想吃啥吃啥，想吃多少拿多少，而且只吃自己選中的那塊！夠“瘋”夠“野”！絕對治癒選擇困難症！

2、傳統炭火烤肉，只有會吃的老餮才懂這味兒！

純炭火

炭火烤肉，才是烤肉的靈魂，經過碳烤之後的肉質，更加的香嫩，那口感，可絕非紙烤/電烤能比及。會吃的老餮絕對不能錯過~烤盤也是店家精心挑選，表面這獨特的弧形，可以在烤肉時，把多餘的油脂引到四周的深槽，使口感更加純粹。

而且每個桌子上都有獨立排煙管道，即便火燒得再炙熱，炭味和煙味也都被瞬間帶走。不用擔心自己一身油膩味道啦~

當然，如果怕自己烤不好，店裡還有位特別帥氣的的大廚可以幫你烤！可得當心，你的小心臟哦~

德國小哥哥給烤肉

3、進店必點！這些招牌肉肉，吃出大滿足！

1、法式羊排

法式羊排

招招招牌，必選！這烤羊排好不好吃，羊的品質很關鍵，他家別看店不大，但老闆妥妥的實誠人，羊都是在內蒙古草原的蘇尼特羊，吃的可都是綠色的牧草，無汙染的水。這地羊肉質才會更加緊緻 ，鮮美。而且每塊羊排都有兩指厚！絕對的肉慾感十足！

整塊羊排在炭火高溫的作用下，肉色從白到黃再發生美拉的反應，變成誘人的焦糖色，光是看著都忍不住流口水~直接上手，連啃帶撕才過癮！當然，你也可以讓德國大廚將羊排都剪成了小塊小塊的，吃起來更方便。

每一口都鮮嫩多汁又肥厚，沒有一點羶味。連帶筋膜的地方吃起來都格外有韌勁。

2、牛上腦

牛上腦是牛肩頸部靠後，脊骨兩側的肉。是店裡的品質擔當，肥瘦比例恰到好處，清晰的雪花紋理，讓你恍惚陷入這淡粉色的雪花海洋，牛油雪花豐富又均勻。

不經過任何調味，放烤盤上一烤，分分鐘就氤氳出饞人香氣，隨便撒上點海鹽、胡椒，就能簡單地烘托食材本身的肉香！吃起來緊實而清爽~

3、豬五花

烤肉裡怎麼能缺少它呢？！店家精選豐腴五花肉，片片五花三層，肥瘦相間。嫩紅的色澤可是肉眼可見的新鮮！烤的時候看著脂肪滋滋拉拉地被烤出來，跟著肉香也滿滿飄出來！待肉片呈微微卷曲狀，就可以開動了。

豬皮很有嚼頭，肥肉也被烤到焦脆！肉質軟嫩入味，汁水豐富，讓人慾罷不能！

拿起一片生菜，夾起一大塊肉蘸上店家自制的三宮格烤肉蘸料，旁邊還放著我們北方人最愛的蒜片，裹起來一起吃，這種韓式烤肉的吃法，也太上頭了~

烤五花肉

韓式烤肉吃法

4、牛肋條

牛肋條是牛骨與骨之間的一條肉，一般的烤肉店都少有這種稀罕貨。是肥瘦筋結合的三部曲，有著豐富的纖維。烤熟的牛肋條帶著焦香，口感十分勁道，越嚼越香。

烤牛肋條

除此，像牛舌、金錢肚是事先醃製過的，牛舌質感柔嫩，入口便能清晰感受到肉汁在口腔內迸發的刺激~

烤金錢肚

金錢肚也都是大塊，吃起來脆嫩爽口還過癮，孜然羊肉，雞翅，大蝦，蔬菜等多種菜品也都可圈可點。

酒肉無戒，萬般自在，大口吃就對了！

4、美味不止招牌，還有地方特色美食

楊柳大串

因為主營新疆菜，這地道新疆楊柳大串可得嚐嚐！真正的紅柳木籤，穿上怒大的羊肉塊，肥瘦相間，烤後的肉既有調味香、也融入了柳木清香。

火勺

延慶“火勺”，算是永寧的特產之一，而且還是延慶區“十大特色文化遺產”之一。

看著和燒餅類似，但是其實和燒餅不同，“火勺”是用爐子烘烤的，裡面有一層瓤，吃起來焦香可口。中間切開一刀，就可夾一切啦！不少人來延慶，一定會買上幾十個，自己留一些凍起來，想吃的時候在餅鐺上熱一下，就可以。

當然還有各樣新疆地道的菜品：比臉盆還大的新疆大盤雞、新疆手抓飯、老虎菜，你絕沒見過的延慶本地菜腸，還有軟糯甜牙的烤煙薯...讓你來幾次都想再回頭！

菜品比較“野”，環境都很硬核！

處處都透露著煙火氣，雖然店面不大，但非常的乾淨整潔，牆面的豪言壯語，透露著大氣，豪爽的感覺，讓你處處有種賓至如歸的溫馨感。

今天又是吃得撐撐的一天！你呢，還等什麼呢？