奶：茶：糖 =1 : 7：0.41（做法如下，資料僅供參考）
例如：9000g純淨水燒開後關火，倒入129g紅茶（綠茶……），悶10分鐘後，使用過濾袋將茶濾出，倒入1000g奶，再加520g糖後攪拌均勻即可。
濃縮奶茶做法:3500克水燒開後關火，倒入100克紅茶，悶10分鐘後，使用過濾袋將茶湯濾出，可在保溫桶中儲存。可放置在冷藏櫃中備用，每次只需倒入三分之一濃縮奶茶，其餘加熱水或者冰水都可以。 注意：夏季奶茶存放注意事項：1、3小時之內降溫（人工降溫：將盛煮好的熱奶茶的容器放冰水裡，不斷攪拌，常換水）。降至常溫後，放入冷櫃中儲存（注意不能放在機器散熱口）。 2、春秋季奶茶存放注意事項：放至常溫後，再放入雪櫃冷藏儲存。 3、冬季奶茶存放：將煮好的熱奶茶倒入保溫桶中存放（蓋子蓋嚴），可儲存3-4小時。3-4小時後若奶茶還有剩餘，少的情況下：接出來，降溫，放入冷櫃；多的情況下：開啟蓋子，自然冷卻，再接出來放入冷櫃。
