現在各類短影片火爆，裡面充斥著大量的俊男靚女，他們身材好氣質佳。

很多人看著自己不苗條的身體，也希望瘦下來，奈何大部分人很忙，根本沒有多少時間去健身房、瑜伽館等地方去減肥瘦身。

關於減肥，最簡單的方法就是大家都知道的一句話：管住嘴，邁開腿。

意思是：健康科學飲食，保持適當的運動。

這個道理很多人都懂，可為什麼就是不去做呢？

原因是內容太多，無從下手。

所以，我們要達成一件比較難的事情，需要有智慧的去做。

《道德經》說：

天下難事必作於易，天下大事必作於細。

意思是：天下的難事，一定要從簡易的地方做起，天下的大事，一定從細微的部分開始。

有很多人胖是因為吃飯速度太快，吃的比較多引起的，所以，針對這種情況，可以簡單從一件事做起。

那就是：吃東西的時候，在嘴裡至少咀嚼21下。

咀嚼21下一般情況下食物會被充分嚼碎，如果吃的口比較大，21下沒有咀嚼完全，那麼就多咀嚼幾下。

從飲食健康的角度說說好處：

咀嚼食物的物理過程有助於將大的食物顆粒分解成小顆粒，減少對食道的壓力。當食物被分解成非常微小的顆粒時，身體能夠更容易地吸收它。

比如說，一些生蔬菜和堅果不容易分解，必須徹底咀嚼。如果你沒有充分咀嚼就吞下它們，你的身體不僅會消耗更多的能量來分解它們，而且也會需要更長的時間來吸收它們的營養。因此，你咀嚼的越多，你分解的食物就越多，你的身體就越容易吸收營養和補充能量。

其次，它可以幫助你分解脂肪。你處理食物的時間越長，酶發揮作用的時間就越長。唾液中有幾種酶可以分解脂肪和其他物質。所以，你咀嚼食物的時間越長，這些酶與食物接觸的時間就會長，相應的分解脂肪的時間也就越長，使得食物更容易透過食道，之後也更容易處理。

但是，很多人看這些科普類的內容，提不起興趣，所以，我結合科學與哲學的角度說說咀嚼21下的好處：

1.可以讓食物在口中充分散發美味，給味蕾雙倍享受。

2.把注意力下意識地放在咀嚼次數上，能夠減緩習慣性進食的速度。

3.幫助消化，有利於營養充分吸收。

4.給大腦獲取飽腹感充分時間，以免進食過多。

5.磨鍊急躁的心性

為什麼吃飯能磨鍊心性？

很多吃飯快的人，也是脾氣比較急躁的人，磨練心性，透過日常高頻次的“衣食住行”的方面著手最有效，先從慢吃飯開始。

我自己吃飯的速度就比較快，所以，如果不運動就比較能夠長肉，為了保持體重和體型，我堅持去健身房健身多年。

別人去健身房是為了增肌、塑形，而我的目的就是為了可以比較肆無忌憚的吃。我不想透過控制飲食而達到不胖的目的。

可多年來我發現，吃飯速度快不僅僅容易發胖，還容易放縱心性。

貪食不就是貪嗎？

我與大家一樣，也曾多次想控制吃飯的速度，可是因為沒有一個明確的標準，所以也沒能夠切實地去做這件事。

而每口飯咀嚼21下，這個方法就比較簡單具體了，非常容易落地。

那麼，方法具體了，如何才能更好的踐行下去呢？

所以我決定，自己持戒：咀嚼食物至少21下。

"持戒"這個詞，在中國人心中地位很重，所以，我用持戒從內心深處來要求自己。

有人會問：為什麼是21次？

三九二十一。

“三”、“九”、“二十一”，這三個數字意義非凡。

三

《道德經》：

道生一，一生二，二生三，三生萬物。

陰陽平衡謂之三，三就是“和”。天、地、人也稱為“三才”。

從另一個角度講，“三”是一個變數，一個把你從胖變瘦的因素。

九

九為數之極，天地之至數，始於一，終於九焉 至陽之數為九。

比如：九九重陽，陽之至也。陽寓意生命，陽壽就是有生之年，所以九九重陽為老人節，祝願老人陽壽綿長。九九八十一，更是大吉大利的數字。所以傳聞陳建民有81天不進食的神奇事蹟。觀音誕一年有四次,農曆二月十九日為觀音生日, 六月十九是受戒日,九月十九是登仙日, 十一月十九日是觀音入海為水神之日，全帶“九”。

二十一

21是由3和9相乘得到的，而且很多動物是21天出殼的，可以理解為獲得新生。

持戒每口食物咀嚼21下，不但可以減肥，還能磨鍊心性，願你與我一起踐行。