【第一輪次酒】
出酒率管控在5%，無色透明且沒有懸浮物。有醬香味兒生糧食味，略酸澀後味苦。度數大概是57℃。
【第二輪次酒】
出酒率管控在9%，無色透明且沒有懸浮物。有醬香味兒微甜，略酸澀後味乾淨。度數大概是54.5℃。
【第三輪次酒】
出酒率管控在23%，無色透明且沒有懸浮物。有明顯醇和醬香味、後味乾淨，度數大概是53.5℃。
【第四輪次酒】
出酒率管控在22%，無色透明且沒有懸浮物，醬味突出醇和，後味綿長，度數大概是52.5℃。
【第五輪次酒】
出酒率管控在18%，酒體顏色微黃、醬香味兒突出，後味長帶點焦糊味兒，度數大概在52.5℃。
【第六輪次酒】
出酒率管控在13%，酒體微黃透明、無懸浮物，醬香味兒明顯，後味兒長、帶有焦香，度數大概是52℃。
【第七輪次酒】
出酒率管控在10%，酒體微黃且無懸物，醬味很明顯、後味長、糊香味更重，度數大概是52℃。
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