人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
在南方，有兩種菜市場，一種是雲南菜市場，還有一種叫其它菜市場。如果你要感受“人間煙火氣”，那麼可以到雲南菜市場來看一看。
這裡是人們真實的生活寫照，吆喝聲、嘈雜聲聲聲入耳，當你置身在菜市場中，生活的苦和累，蕩然無存，能看到是人們積極的生活態度。
我很喜歡汪曾祺先生說過的一句話：“到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市場。看看生雞活鴨、鮮魚水菜，碧綠的黃瓜，通紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣”。
每次去雲南，菜市場是我必去的地方，這裡很多的東西，你都會感覺到陌生，但是卻又想去了解，那冬天，雲南農村菜市場都有啥菜？北方朋友看懵了，一個也不認識。
在很多人的眼中，菜市場不過就是蘿蔔白菜，還有一些常見的藕，或者說是冬季的菜薹之類的，可是在雲南，尤其是普洱一帶，這裡的東西就要豐富的多。
薄荷，一種炒肉或者是做牛肉，都需要用到的蔬菜，它也可以直接拿來涼拌，很多人估計都不認識這個薄荷，它帶著一股清香味，做湯，或者是吃肉，有了薄荷的加持，味道立馬提升好幾倍。
芭蕉芯，北方朋友對這個也是一臉的懵逼，壓根就不認識，這是芭蕉樹上的，它還沒有完全長開，這種蔬菜一般人不會做，因為它的澀味很重，不過如果是會做的人，味道也不懶。
關於芭蕉芯的描寫，老舍先生很在行，大家可以去看看他的文集，其中就有寫到芭蕉治頭暈的片段，很多的少數民族都會吃這道菜，把它和罐頭肉燉著，很香。
樹番茄，長得和番茄無異，只不過顏色有些不同而已，這個蔬菜大多數時候是用來做蘸水的，尤其是烤魚的時候，把它和辣子搭配在一起，酸辣可口很開胃，當然你也可以和白糖一起拌著吃，味道酸甜可口。
多衣，這是當地人對它的一個稱呼，是一種野果子，酸澀味很重，成熟以後會好一點，吃的話蘸著蘸水吃，回甘很顯著，這種在其它的地方非常的少見，北方基本看不見，更不要說認識了。
蜂蛹，它有大小之分，個頭不一樣價格也不一樣，吃法主要是油炸，蛋白質含量很高，一般客人到訪才捨得去吃。北方一般都是吃蠶蛹，這個估計就不認識了。
大的蜂蛹可以高達200元以上一斤，而且都是活的，冬天菜市場一般賣得都比較貴。
北方人去雲南逛菜市場，一個菜都不認識，本地人：我自己也認不全。在雲南逛市場有時候也很尷尬，因為有些東西只有賣的人知道，自己本地人都不認識，可不要說北方人認識了。
朋友們，上面這5種你認識幾種呢？
【本文由“小談食刻”原創，圖片均由本人拍攝。未經許可不得刪改、盜用，侵權必究】
