炒麵最過癮的吃法，做一次都不夠吃

大年初四 中午酒後不適 晚上吃麵養胃

By 百米溪

用料

• 上海青 4顆
• 手擀麵 250克
• 五花肉 30克
• 火腿腸 1根
• 青蒜苗 2根

做法步驟

1、上海青 火腿腸 五花肉 青蒜 蔥姜紅椒

2、面八分熟出鍋，過水沖掉澱粉，拌入10克色拉油保證不粘連。

3、五花肉放入生抽拌勻入味。

4、蔥姜紅椒爆香，放入五花肉 、火腿腸片大火炒八分熟。

5、麵條、上海青一併放入，大火翻炒5分鐘，青蒜鹽雞精生抽老抽少許炒勻出鍋！

小貼士

傍晚了沒有買到綠豆芽，用火腿腸、青蒜代替。

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