春節過完之後，春天就妥妥地到來了，中國人歷來講究飲食養生， 每一個季節都有對應的養生，春季伴隨著萬物生長，人的新陳代謝也隨之加快，生機盎然，但同時也是各種病菌和微生物繁殖復甦的時機，疾病很容易流行。所以飲食上可以多吃些抗病毒性食物，講究一個“多甘少酸”，少吃酸味、多吃甘味的食物為原則，好好呵護我們的“小心肝”，就可以做到增強免疫力，讓身體維持在最佳的狀態。
推薦幾個營養學家都在推薦的春季要吃的甘味食物，跟著小編一起來看看吧！
桂 圓
在中國的醫典中有關於桂圓的說明，桂圓味甘，可以補體虛，尤其對於愛美的女孩來說，桂圓還有美容的作用。
桂圓枸杞燉雞湯
材 料：土雞1只、桂圓100克、紅枸杞20克、薑片、食鹽適量。
做 法：
1、首先將雞肉宰殺處理乾淨，然後切成一塊塊。
2、把桂圓肉去殼；紅枸杞用清水浸泡。
3、把雞肉倒入熱水鍋內，然後灼遍清水，撈起來後用清水洗淨瀝水。
4、再把雞肉和所有的配料一起放進湯煲內，加入適量的清水。
5、大火煮沸以後，撇去上面的浮沫，之後以文火慢燉40分鐘，調味即可食用。
功效：此湯具有氣血雙補的好處，適合用於補虛養身。
黑 豆
在藥典書上記載的黑豆：性平、味甘，黑豆可以和其它食材搭配出各種養生食譜，用黑豆來輔助燉湯，不用吃藥好處自來。
春天用黑豆加上紅棗來做豆漿，做法也非常簡單，家裡有豆漿機或是破壁機都可以完成，黑豆加上紅棗打出來的豆漿細膩柔滑，棗香濃郁。而且黑豆漿中不但含有維生素E還含有大量的花青素，它們抗氧化能力都是槓槓的，能讓人體保持年輕也能放慢人體衰老速度。
木 耳
木耳也屬於帶甘性物質的食材，木耳也是家庭常備的養生菜，能益氣強身，養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。 木耳的在中國的菜譜中更是有太多的做法，它的軟滑清脆的口感可以和很多食材搭配出美味。
涼拌木耳：食材：木耳 小米辣 蒜 香菜 洋蔥 生抽 陳醋 蠔油 鹽 白糖 香油
做法：
1、首先，把幹木耳放盤中倒水泡發2小時。泡發好了放點鹽、麵粉淘洗，淘洗完用清水沖洗幾遍放好備用。把香菜切段，洋蔥切條，蒜切末，小米辣切粒備用。
2、鍋中水燒開，放木耳煮2分鐘撈出，用清水沖洗降溫，然後倒入涼白開或桶裝水浸泡備用。
3、涼拌汁：把蒜末、小米辣倒入調料碗中，加入1勺鹽、1勺糖、3勺生抽，3勺陳醋、適量香油攪拌均勻備用。
4、把泡木耳的涼白開倒掉，放入香菜段，洋蔥條，最後倒入靈魂涼拌汁，攪拌均勻就可以開吃啦！
山 藥
山藥一直是民間人喜歡的滋補食物，它一般是在秋末上市，山藥可蒸可煮可炒可炸，做法多樣，具有滋養強壯的作用。
最簡單又好看又好吃的山藥吃法就是將它做成山藥糕，只要你在萬能淘上入手一個模具就可以了；
山藥糕
食材：蒸熟山藥 蔓越莓幹 葡萄乾
做法：
1、水磨糯米粉放入不粘鍋小火炒制微微發黃備用，葡萄乾洗淨，瀝乾，切碎，蔓越莓切碎備用！
2、山藥上篦子蒸熟，將300g山藥放入一個乾淨大碗後用擀麵杖搗碎山藥，拌入葡萄乾碎和蔓越莓碎拌勻，
3、將提前準備好的模具取出來，將山藥以約50g稱好，滾圓，沾點熟糯米粉後放到模具中壓好；淋上一勺桂花蜜，非常美味了。
