豆腐蛋白質含量高，為什麼減肥不選豆腐

減肥期間不要吃豆製品，豆製品含有大豆異黃酮，雖然是很好的優質植物蛋白質，但大豆異黃酮會抑制脂肪分解！

因為豆腐便宜，雞胸肉牛肉顯得高大上啊，你看健身的人擺盤西藍花，雞胸肉，牛排，草莓多漂亮，擺個豆腐立馬感覺不一樣了

還有一點很重要，現代健身以及健身相關的營養學，都起源於西方，國內眾多的健身食譜多脫胎於甚至抄襲自西方，這導致了我們現在常見的健身食譜和我們的日常飲食相差特別遠，所以不只豆腐，即便是豬瘦肉這樣無論蛋白質含量還是氨基酸比例以及低熱量當年都不輸於牛肉和雞肉的食材，在健身食譜上不常見的原因。類似的，從健身營養的角度，我們常吃得菜花也不比西蘭花差多少，三文魚牛油果更是智商稅的成分居多。實際上，結合中國傳統飲食習慣，用豬肉菜花蘑菇豆腐雞蛋魚，只要掌握好比例搭配，調整好各項氨基酸攝入，完全可以實現中國胃的健身餐。