甜米酒，也叫、醪糟、酒釀、米酒、糯米酒等，南北方的叫法各不相同。甜米酒是我國傳統的發酵食品，風味獨特、味道香甜，受到很多人的喜愛。那麼甜米酒對身體好嗎？哪些人不適合喝？
甜米酒對身體好嗎？
醪糟是以糯米或大米為原料，加入發酵劑 (酒麴)發酵而成的一種食品。在發酵的過程中，米中的澱粉會變成低聚糖或葡萄糖，這也是米酒喝起來有甜味的原因。米中的蛋白質會分解成短肽或者氨基酸，相當於提前進行了消化分解，這樣甜米酒喝起來會更好消化，可以為身體快速補充能量，適合於消化功能弱的人群。
在發酵時，甜米酒中的B族維生素也會有所增加。在米中的澱粉轉化為糖類後，酒麴中的酵母還會進一步發酵，將其轉化為酒精、二氧化碳和有機酸，所以甜米酒會變得酸酸甜甜、有股酒香味，對於食慾不振的人群來說，可以起到開胃的作用。由於有酒精的作用，喝了甜米酒也會加快血液迴圈，冬天喝了會有暖身的作用。
因此，對於健康人群來說，喝點甜米酒可以為身體補充一定的能量和營養物質，對於消化不良、食慾不振的人群來說，可以加快消化，有開胃的作用，平時偶爾喝點也是可以的。
但甜米酒的原材料是大米或者糯米，主要成分是澱粉，能量也是不低的。而且如果是自己在家發酵的話，控制不好發酵程度，酒精的度數也會增加，因此，以下三類人要儘量少喝或者不喝：
1、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒
甜米酒中畢竟是含有一定酒精的，即便在煮的過程中會蒸發掉一部分，但也會有所殘留，特別是自己發酵的米酒，發酵程度不一，發酵過度的話酒精濃度可以高達10%/vol以上。嬰幼兒發育還不太完全，對酒精的敏感度很高，攝入酒精會對寶寶的神經系統、肝臟、心臟產生不利的影響。因此，這些人群要儘量避免喝甜米酒。
2、需要控制體重的人群
甜米酒中的主要食材是大米或者是糯米，澱粉含量高，能量也不低。經過發酵以後，消化吸收更快，這對控制體重是不利的，因此，如果體重超標、肥胖以及需要控制體重的慢性病人群，還是要少喝甜米酒。如果喝了甜米酒，就相應減少主食的量，以免能量超標。
3、糖尿病人群
對於糖尿病人群來說，要儘量選擇一些消化速度慢的食物，這樣能減少葡萄糖釋放的速度。白米粥、白米飯消化速度快，都屬於高升糖指數食物，甜米酒經過發酵以後，消化速度更快，所以也是不推薦糖尿病人食用的。
