大家好，我是小敏，生活中唯有美食和美景不可辜負！立春後天氣越來越暖和，但是老人們常說“倒春寒”，意思就是立春後不會暖和，還會有20天左右的寒冷天氣。所以我們不要著急把棉衣脫掉，要注意保暖，人們都說倒春寒凍人不凍地，人感覺特別得冷，所以說開春的時候我們要應季而食，這樣才能有個好身體，下面與大家分享4種立春後要吃的美食，寧可不吃肉也要吃這4樣，營養滋補，不懂吃真可惜！
第一種：韭菜。春天得第一刀韭菜最香最好吃，雖然一年四季都可以吃到韭菜，但是初春時得韭菜是最佳得。開春韭菜可以養護人體得陽氣，增強人體抵抗細菌病毒得能力。韭菜我們可以包餃子、蒸包子、烙餡餅、炒雞蛋都特別的好吃，春天唯獨韭菜的味道鮮嫩營養。
第二種：綠豆芽。春天一定記得多吃一些發芽的蔬菜，俗話說：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。春暖花開，萬物復甦，要應季而食，所以說要多吃生芽的食物。像香椿芽、黃豆芽、綠豆芽等都適合春天吃，像豆芽類的自己就可以在家泡發，乾淨還衛生，一般把豆子清洗乾淨，放入盛有純淨水瓶子裡，蓋上蓋子3-5天就可以吃。
第三種：黑木耳。木耳是我們常吃的一種食物，春天吃一些木耳可以排毒，木耳還可以補血補氣。在我們買木耳得時候一般都是幹得，吃之前要泡發一下，吃木耳得時候一定要注意：泡發時間不要過長，不要超過12小時，隔夜得木耳也不要吃，吃多少泡多少。木耳我們可以炒著吃、涼拌吃都特別的好吃營養。
第四種：香椿芽。俗話說：三月八、吃春椿芽。香椿被稱為“樹上蔬菜”，是春天裡的美食。我們常說吃了香椿，就感覺到了春天的氣息。香椿含有豐富的蛋白質、維生素、多種礦物質。香椿中含有亞硝酸鹽，在我們吃的時候一定要焯水，這樣可以有效得去除亞硝酸鹽。香椿芽可以用來炒雞蛋，打湯喝都可以。
第五種：萵筍。萵筍有著“春季菜王”的美譽，營養豐富，春天的雨水多，萵筍是根莖蔬菜，隨著雨水的增多也破土而出。萵筍的味道清新帶點苦味，含有維生素、磷與鈣含量較多。萵筍我們可以清炒吃，清淡可口，春天我們容易上火，多吃一些萵筍可以補充水分。
立春後，一定要吃這5種“春菜”，營養極高，應季而食，順順當當的過春天。記得給家人做這5種蔬菜吃哦。你們還知道哪些食物適合春天吃嗎？歡迎在評論區裡留言評論，我們共同學習。今天關於春菜就分享到這裡，如果您喜歡我的分享就點贊支援一下吧，感謝支援，明天見！
