大宇、美的、海爾、松下等所謂知名品牌，自己沒有研究團隊，找了一家廣州公司代加工，將普通的電解水技術，宣傳成為羥基清洗技術。但這兩種淨化食材所用的淨化物質完全不同，電解水是透過生活用水中存在的餘氯透過電解來產生次氯酸，並透過次氯酸這種淨化物質來祛除有害殘留。買果蔬清洗機的使用者區分這兩個技術的方法也很簡單，一個就是看功率，功率在100W以下的機器大多是電解水技術而不是羥基清洗技術，這麼小的功率無法穩定產生羥基自由基。電解水技術使用的電極片一旦載入了大功率會被損壞而導致裝置無法工作。另外，就是看第三方機構檢測特別SGS的檢測報告有權威性，證明涉及的有害殘留越多越好。
羥基自由基技術透過"氧化還原作用"來去除食材中的有害殘留，是透過穩定、高效的產生羥基自由基（.OH）這種物質來進行食材淨化，羥基自由基（.OH）氧化還原電位是2.8V，氧化還原的能力遠高於臭氧和其他物質。這種淨化物質常見於自然界的水體中。羥基清洗技術的難點在於電極板材料、電極塗層、排列機構與相關協同技術的應用以高效穩定的產生淨化物質——羥基自由基。短板在於電耗，電極材料多為貴金屬成本相對高很多。
我家裡就在京東上買了這種商品，當時選的時候，就是考慮功率大的機子，肯定效果會更好，果然，那些所謂品牌，基本上都是5瓦、8瓦、15瓦，這些東西有什麼用，我選了一個120瓦的機子，基本上每天我們都使用，洗出來的各種泡沫和害蟲、寄生蟲讓我心驚肉跳，心裡直嘀咕，如果沒有買來使用，就慘了，大家可以上各個平臺去選取自己心儀的機器，建議你們選擇功率大一點，可以保證有足夠的羥基自由基產生，另外要考慮便於使用，操作簡單，方便清洗。
