團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。
感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康
！
節後便秘怎麼辦？（下）
便秘也是需要辨證論治的，不是大家平常瞭解的單純靠吃瀉藥就能解決。一般可分為陰虛便秘，氣虛便秘，血虛便秘，陽虛便秘，胃腸積熱，氣機鬱滯等，所以要對症下藥，才能事半功倍。
今日推薦
五子仁營養麥片
材料：
瓜子仁、松子、杏仁片、核桃肉、枸杞各10克，麥片適量。
做法：
（1）做法1：將枸杞與適量麥片（根據食用人數新增）放入盛有開水的鍋中，煮5~10分鐘左右，再將瓜子仁、松子、杏仁、核桃肉一起放入麥片粥中攪拌後即可食用。
（2）做法2：先再將瓜子仁、松子、杏仁、核桃肉一起放入攪拌機中打碎待用，再將枸杞及麥片（根據食用人數新增）一起煮粥，煮5~10分鐘左右，後將打碎的粉加入麥片粥中攪拌後即可食用。
（3）喜歡甜食的朋友可在煮麥片粥時適當加入冰糖或紅糖。
專家點評：
瓜子仁味甘性平，其含有豐富的亞油酸，有助於降低血液膽固醇水平；松子味甘性平，同樣含有亞油酸、亞麻油酸，亦能降低血脂，預防心血管疾病，且其具有潤五臟，補不足的功效，可潤腸通便，健腦補腦；杏仁味甘性微溫，有潤腸通便的作用，因含有豐富的黃酮類和多酚類成分，也能降低人體內膽固醇含量；核桃味甘性溫，有補腎益精之功，且其含有豐富的不飽脂肪酸，能減少腸道對膽固醇的吸收。枸杞益氣養血，補益肝腎；麥片含有豐富的植物纖維，對於通便有一定作用。各物合用，不僅能降低血脂，對高脂血症人群有輔助療效，同時能潤腸通便，補益虛勞，故本品特別適合體虛便秘而血脂偏高的老年人群，大眾亦可食用保健。
小貼士：
脾虛溼重便溏，腹瀉之人慎食。
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生：張嘉文
張嘉文：主管中藥師，臨床醫師，醫學碩士。
廣東省保健協會中醫治未病專業委員會委員，廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會委員。
擅長：針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀態，如疲勞狀態、失眠狀態等；偏頗體質，如陽虛質、氣虛質等；及多種內科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
諮詢時間：週三下午、週四上午、週五上午（大德路總院研修樓7樓健康調養科）。
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”官方微信、南方日報、“南方+”APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：盧悅明
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責任編輯：宋莉萍
