允許顧客憑心情付款的非營利性餐館Lentil As Anything因難堪疫情衝擊，無奈本月底將關閉其在墨爾本的三家門店。
據澳新社（news.com.au）報導，Lentil As Anything的創始人Shanaka Fernando表示，這家社群餐飲中心已無法繼續營業，位於Abbotsford、St Kilda和Thornbury區的餐廳將於2月27日停業。
來這裡用餐的顧客可以自定餐飯值得付多少錢，這一模式已運作了21年，期間共提供逾2000萬份素食餐。
Fernando說，在高峰期，每年可提供超過一百萬份膳食，其中只有三分之一是付費的。
他透露：“揹包客和大學生約佔我們顧客的70%，我們每年所需的5000名志願者中大部分也是揹包客和大學生。” “但伴隨邊境關閉，我們的人數大大減少了。” “在疫情封鎖期間，我們仍然提供了約10萬份免費餐，但現在的情況是收入無法滿足支出。”
自前年10月開始在GoFundMe上發起的眾籌活動在短短數日內籌集了37.3萬澳元，幫助該餐館繼續經營。今年1月份他們再度發起眾籌，但未能達到所需金額。位於悉尼Newtown的門店當月因未支付租金而關閉。
Fernando說，人們依靠這個企業不僅僅是為了吃一頓飯，也是為了社會聯絡，它已經幫助成千上萬人，其中包含本地人也包含海外人。
他表示：“看到他們在Lentil工作或做志願者、生活和事業漸漸走向成功，我感到非常滿意。” “我們已經盡力堅持了很久，但現在站不住腳了。”
綜合編譯/轉載：貓叔徐超
