說起吃辣，有的人一口也不能吃，還有的人卻是無辣不歡。但就算再怎麼喜歡吃辣，也不能盲目，享受美味的同時也要注重身體的健康。其實，吃辣也是可以練出來的，想要健康吃辣我們要怎麼做呢？
吃辣，
是可以練出來的
其實，辣是一種痛覺，但吃辣卻會讓人上癮。因為我們的大腦中有許多區域，感知痛和愉悅的神經元是重疊的，痛和愉悅都會激發多巴胺神經元；辣引發的痛覺過去之後，這些神經元會釋放內啡肽，從而產生愉悅感。也就是說吃辣可以讓人心情愉快，越吃越爽，越吃越想吃。
並且，人體對痛覺會有一定的適應能力。當我們逐漸地適應後，會提高對辣椒的承受值，從不那麼能吃辣逐漸變得更能吃辣。所以說，吃辣是可以練出來的。
做好以下這幾點，
健康吃辣！
1.量力而行
我們吃辣時要根據身體承受能力要量力而行。當食物辣度明顯超出身體的承受能力時，身體可能會出現腹瀉、嘔吐等情況。
2.吃辣時備點牛奶
如果吃辣時辣到了，可以喝點牛奶，牛奶中的酪蛋白能將辣椒素包裹起來帶走，能夠起到很好的解辣效果。
3.搭配對食材身體更輕鬆
吃辣時可以選擇搭配涼鴨肉、萵筍等凉性食物；多喝水或湯，以免咽乾唇裂；吃點酸味水果，加速腸胃蠕動。
4.這些人避免吃辣
患有心腦血管、胃腸、口腔潰瘍等疾病以及正在服用需要忌辣藥物的人群，要儘量避免吃辣。
其實，比起辣這一元素大家更應該警惕的是辣味食物中與辣味相伴相隨的重油重鹽，比如紅油火鍋、麻辣燙、麻辣香鍋等，利用鮮辣椒、辣椒麵等調味才是吃辣的健康之選。
