糖尿病人適合吃什麼肉

糖尿病人適合吃什麼肉？

糖尿病人適合食用較白色類肉，像肌肉纖維多且細膩、脂肪類含量較低之類肉型。

白色類肉一般多指如鳥類、魚肉、蝦肉、貝類、雞肉、鴨肉、甲魚類等，且最好以鳥類肉、鴨肉、甲魚肉、魚肉為主。

白肉是因為還能具降低心腦血管疾病的發病率特色，所以糖尿病人最適合食用白色類肉。

總的來說，白肉類食物既能提供豐富蛋白質，又脂肪含量低，有利有益於糖尿病人保健，且不容易造成三高為特點。

鴨肉性寒味甘，含有蛋白質、脂肪、維生素B族、鈣鐵磷等營養物質，養胃生津且易消化，滋陰補虛，清熱去火，利水消腫，對身體虛弱、病後體虛的人有很好的補養作用，經常食用更有利於保護肝腎脾功能。

甲魚性平或微涼，富含多種蛋白和微量元素，能夠提高免疫力、防止動脈硬化。中醫認為甲魚，具有滋陰養顏、軟堅補腎，有一定化瘀散結作用。

鳥類肉也多如鴨肉功能性特色。

糖尿病人飲食三不宜：不可過於肥膩，不可過於鹽，不可過於甜（糖）。

對糖尿病人來說，控制食量。米飯不能吃飽，水果不可吃多，甜品基本禁忌。

最佳配料：黃芪 淮山藥 枸杞子等與白色類肉搭配，對血糖病調理功能性更佳。

原創作品 作者羅佔光。